宁波男人爱逛的巷子
是宁波南塘老街的街巷,地面用宁波过去常见的红石老石板铺设,有着斑驳古朴的历史韵味;箍桶、皮箱,沿街的墙壁上用简洁的标识记叙着老宁波的市井之味。
老街不长,却有时空穿越感。一副赵大有、草湖食品,还有永远排队的南塘油赞子……一片红糖馒头,一碗宁波汤圆,排长队的油赞子店,捏面人的小摊,老宁波可以寻找到属于自己的那份熟悉和味道。

宁波米馒头哪家正宗
最正宗的在宁波市海曙区公园路3号的一家宁波汤圆店,提供各种米馒头,如白糖米馒头、红糖米馒头、芝麻米馒头等,口感鲜美,可以作为宁波米馒头的参考。
以上信息仅供参考,建议通过询问当地人或查看相关店铺的口碑评价等方式寻找正宗的宁波米馒头店。
宁波糖醋藠头腌制方法
腌制宁波糖醋藠头方法:
主料:藠头200克,红糖30克,盐8克,白糖30克,葡萄醋30克,凉开水125克

辅料:生抽8克
糖醋藠头的做法步骤:
1.用料:藠头200克,红糖30克,盐8克,白糖30克,葡萄醋30克,生抽8克,凉开水125克。
2.藠头洗净,去掉外皮头须。

3.加入盐,腌制2小时。
4.将红白糖放入瓶中。
5.加生抽醋,搅拌至糖溶化。
6.放入藠头。
绍兴臭豆腐十大排名
1、王老汉臭豆腐
2、快阁苑市场臭豆腐
3、老街臭豆腐
4、鲁迅故居景点臭豆腐
5、沈园臭豆腐
6、仓桥直街臭豆腐
7、安昌古镇臭豆腐
8、斗门臭豆腐
9、咸亨大酒店臭豆腐
10、孔乙己臭豆腐
宁波慈城古镇麻糍制作
麻糍是一种由糯米加工制作而成、带粘性的食物,更是我们江南一带的人们喜爱的食物之一。
其是这样制作的:
先将糯米用水浸泡一夜然后通过蒸、舂、整、晾四道工序,才能制作出软而不沾、味香色好、甜而不腻的麻糍。是多少江南儿女儿时的美好回忆呀!
基本做法一、预处理
糯米需要经过一天的浸泡;青艾反复清洗干净后水煮,一般一口大锅中加入食用碱半块,几分钟后青艾变成深色捞出,晾到七成干,一般需要几个小时。
二、蒸糯米饭
蒸的方式同制作年糕相同,使用木桶装,大火蒸20分钟后左右。
三、打制
本地人至今仍多采用手工打制的方式,石臼大木锤,几个壮汉轮番捶打,同时边上还有另一人不断翻动加入青艾的糯米团,整个过程热气腾腾,20分钟即成。
宁波婚宴菜谱
宁波婚宴菜单一:1688/桌
精美八彩碟 鲍参翅肚羮 上汤焗龙虾 蒜茸粉丝蒸圆贝 清炖甲鱼
清蒸大白蟹 广式蒸石斑鱼 笋干老鸭煲 尖椒牛柳 红烧蹄髈 油炸双味
喜庆咕噜肉 时令五谷丰登 百年好合 香菇青菜 酒酿圆子羹 红糖馒头
水果拼盘
婚宴菜单二:5888/桌
鸿运刺身拼 潮州卤水大拼盘 吉品皇参盅(位) 盐水游水基围虾
水晶饺蒸大龙虾 葱油北海道松叶蟹 广式蒸深海老虎斑 黑椒蒜香鲜鲍鱼
甜蜜永好合 文火澳洲牛小排 京式片皮全鸭 金丝色拉特大虾球
开洋蒸有机时蔬 宁波特色三鲜汤 喜庆珍团 中肉包子 冰糖水晶圆子
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