正宗咸肉哪里有卖,腌肉哪里有名

1. 正宗咸肉哪里有卖
2. 苏州有名的咸肉店
3. 昆明市腌肉腊肉批发市场在哪里
4. 上海最好吃的白切咸肉，上海哪里白切咸肉最好吃，上海
5. 酱肉晾晒好还是风干好

正宗咸肉哪里有卖

浙江省金华火腿有限公司是专业生产金华火腿、发酵肉制品、火腿制品、火腿调味品的现代化食品企业。将继承传统，开拓创新，争做“中国发酵肉制品领航者

上海闵行区召稼楼可以买到正宗咸肉。

召稼楼卖咸肉的店很多很多，但本人就喜欢这家。他家的咸肉价廉物美，香得不得了。可以切片做冷盆，也可以切丁烧臭豆腐毛豆，还可以烧汤放几片咸肉又鲜又香。老板和老板娘都特别热情实在，买得开心，回家吃得也开心。

苏州有名的咸肉店

对于上点年纪的人来说百年老店生春阳对苏州人来说是一个名牌老店，得知开在娄门菜场后冒着酷暑前往。店铺还蛮好找的，品种也很多，有散称和袋装的，选了风肉，咸肉，咸蹄髈和玉兔牌香肚。

店主边介绍边告知咸肉吃前一定要浸泡一下，风肉洗后要蒸比较好吃等等，满载而归不虚此行。

昆明市腌肉腊肉批发市场在哪里

广福路上的那个大型批发市场，价格比较便宜。还有就是新螺蛳湾三期药材和副食品批发市场。

你是想自己买，还是批发，建议别去车站周边，去当地人去的市场看看

上海最好吃的白切咸肉，上海哪里白切咸肉最好吃，上海

我上海住了几十年没听说过白切咸肉。上海只有白切羊肉。

酱肉晾晒好还是风干好

晾晒好，酱肉需要洗了过后晾晒。酱肉主要是用酱料腌制成的一种食物，做好的酱肉是需要晒几天的，这样做出来的酱肉口感会更加筋道，可以根据肉片的厚度和天气的好坏决定晒的时间，若肉片比较薄晒两天就可以了，不要晒太久，若肉质过硬会影响口感，可以把晒好的酱肉放在冰箱保存

酱肉晾晒还是风干，对于我而言，我觉得还是风干的好，自然的大风力量是很大，这样风干到九成就很好了，又入味，这样呀的方便，酱肉做的好，都是桌子上的一道菜，还可以当零食吃，走到哪里都可以带，也很方便，送朋友还是家人都是很好的选择，都可以备放在家里

酱肉还是晾晒好。

酱肉腌制一般需要5-7天，然后晾晒2周，这晾晒的日子，尤其是头几天，最好不太冷也不太热，太冷易于冻住，太热易腐坏，最好的温度是0-8度，天气睛朗，晒到酱肉干缩，酱色浓重，就大功告成。

夏天也是可以晾晒酱肉的，温度比较高，可以把酱肉放在通风阴凉的地方风干即可，不用暴晒以免晒过头。基本上，酱肉的表面已经变硬，而被按压时内部仍然有些软，这种就是风干好了。

我也是特别的喜欢吃一些这样的美食，我觉得我在做的时候一定会用晒干的方法去做，能够最好的除去上面的一些杂质，能够达到最干净的一个效果，然后你在做的时候也是需要把它清理得非常干净，然后在吃的时候也是做自己喜欢的口味就行了。

酱肉晾晒和风干都好。现在这样做也好吃。冬天腌制的酱肉，酱香浓郁实在好吃，琢磨着夏天怎么才能吃上呢？夏日潮湿天热，不适合晾晒酱肉，容易腐坏。但是这次结合空气炸锅，烤箱也一样哦，试做了无需晾晒的酱肉，非常成功哦，超级好吃，终于在夏天也能任性吃冬日才有的酱肉啦，做好之后可以蒸熟吃，直接蒸熟或者烤熟，空口吃不用其他调味都超级香啦。或者切片炒菜吃，跟腊肉一个做法，小伙伴们做起来吧～

个人觉得酱肉在太阳下晒或风干都可以。酱肉主要是通过盐的腌制，从而使新鲜肉类所含的水分排出，而晒太阳或风干的方式都可以起到蒸发水分的作用，帮助这一过程的快速完成，这也是酱肉不用冰箱也可以保存很久并且不会坏掉的原因。

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