什么地方卖鸭舌啊
温州皮革城有卖鸭舌的地方，坤坤牌子的鸭舌比较好。
温州的皮革城里面买鸭舌是很方便的，里面的鸭舌种类繁多，质量上层，值得购买
你好，各大菜场的熟食摊上都能买到，如果送人的话，就去超市买真空包装的，不过味道肯定没有菜场的好，价格也比菜场的贵。
在农贸市场和菜市场专门买杀好鸭的地方有鸭舌卖，因为他们每天销售量大那鸭舌也多，在那里你鸭舌卖，还有卤菜店也有卖鸭舌。
鸭舌头做法
1、鸭舌洗净焯水后滤掉脏水，再次重复洗净焯水滤掉脏水的动作。
2、在热锅中下油，爆香姜片和葱段，加入鸭舌翻炒。
3、烹入料酒，加盖略焖２０秒，加入老抽翻炒上色。
4、加入没过食材的清水，放入八角、花椒、香叶和酱油加盖煮开。
5、放入冰糖小火慢煮至入味，煮约半小时后开盖大火收汁撒上芝麻拌匀起锅。
主料：净鸭舌250克。
辅料：净芥兰150克,料头花（胡萝卜花刀片）2克。
调料：XO辣酱45克,小葱段10克,姜花5克,鲜蒜茸5克,绍酒15克,上汤100克,精盐4克,味精10克,白糖8克,湿淀粉10克,香油10克,熟鸡油5克,花生油70克。
1.锅中入水烧开，加入10克花生油，下入修净的芥兰、料头花飞水，下入漏勺。锅回火上，加花生油30克，烧至五成热，下入芥兰、料头花，烹入绍酒10克，加入上汤50克、精盐2克、味精5克、白糖5克、湿淀粉5克，旺火翻炒爆匀至熟，下入塑料筐沥尽汤汁，码入盘中垫底。
2.锅中入水烧开，下入鸭舌飞水，下入漏勺。锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入鸭舌拉油至熟，下入漏勺沥油。锅回火上，下入葱段、姜花、蒜茸，以余油爆香，烹入绍酒，下入XO辣酱，加入上汤、盐、味精、白糖，下入拉好油的鸭舌，用湿淀粉、香油勾芡，翻炒爆匀，淋入熟鸡油，盛入盘中芥兰菜上，将料头花摆好即成。
鸭舌头贵吗
贵
因为鸭舌头的供应量非常有限。鸭舌头在中国南方地区是一种非常受欢迎的美食，因为它肉质鲜美、口感独特，深受广大消费者的喜爱。鸭舌头之所以很贵，主要是因为鸭舌头只有一小部分肉质，而且需要经过精细的加工和处理才能制作成美食。此外，鸭舌头的供应量非常有限，只有少数地区才有机会生产和销售，因此价格也比较高。总之，鸭舌头的高昂价格主要是由其供应量有限、加工复杂等原因造成的。
鸭舌头温州特产做法
温州做法如下：
红烧鸭舌。将鸭舌洗净切块，与葱、姜、蒜等一起炖煮，加入甜辣酱，烹饪至酥软入味即可。
鸭舌豆腐煲。将鸭舌与豆腐一起下锅煮，底下配以辣椒、豉油、葱、姜等。
鸭舌面。将鸭舌切块，与面条一起下锅烹煮，汤底浓郁，添加葱花、豆瓣酱等调料。
椒盐鸭舌。将鸭舌切条，与 chili、青椒、葱、姜、蒜等一起拌炒，添加豉油、椒盐，炒至香脆。
鸭舌煎饼。将鸭舌制作成馅料，包入饼皮中煎制。
鸭舌头怎么做
主料：净鸭舌250克。
辅料：净芥兰150克,料头花（胡萝卜花刀片）2克。
调料：XO辣酱45克,小葱段10克,姜花5克,鲜蒜茸5克,绍酒15克,上汤100克,精盐4克,味精10克,白糖8克,湿淀粉10克,香油10克,熟鸡油5克,花生油70克。
1.锅中入水烧开，加入10克花生油，下入修净的芥兰、料头花飞水，下入漏勺。锅回火上，加花生油30克，烧至五成热，下入芥兰、料头花，烹入绍酒10克，加入上汤50克、精盐2克、味精5克、白糖5克、湿淀粉5克，旺火翻炒爆匀至熟，下入塑料筐沥尽汤汁，码入盘中垫底。
2.锅中入水烧开，下入鸭舌飞水，下入漏勺。锅炙好，下入花生油烧至五成热，下入鸭舌拉油至熟，下入漏勺沥油。锅回火上，下入葱段、姜花、蒜茸，以余油爆香，烹入绍酒，下入XO辣酱，加入上汤、盐、味精、白糖，下入拉好油的鸭舌，用湿淀粉、香油勾芡，翻炒爆匀，淋入熟鸡油，盛入盘中芥兰菜上，将料头花摆好即成。
到此，以上就是小编对于鸭舌头哪里买正宗的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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