焖面是哪里的特色,豆角焖面是哪里的特色美食

1. 焖面是哪里的特色
2. 焖面出自哪里
3. 铁锅焖面的发源地是哪里

焖面是哪里的特色

焖面是小麦大省北方地区的特色家常便饭，通常是山西河南等等这些地方老百姓常吃常做的饭，一般先把肉和菜抄好加入合适的水，再铺一层面条小火焖熟，就可以了

      焖面是我国中部和北部地区的特色传统面食小吃。

      焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地，流行于山西，陕西，河南，河北，北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面。

      目前在河南，尤其是郑州，流行的是襄县焖面，开着许多襄县门面小店，生意还比较兴隆。

      焖面的主料是白面面条，有窄有宽；配料主要是豆角、豆芽和猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等。其他随自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

焖面出自哪里

焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地。当今来焖面在全国市场发展迅速，深受广大消费者的青睐！焖面主料是面粉，配料主要是豆角和肉类，其他随自己喜好而加。

山西。

焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西、陕西、河南、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、安徽、湖北等长江以北大部分地区，又称为蒸面、卤面、垆面、烀面、糊面。

主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和猪肉。

铁锅焖面的发源地是哪里

铁锅焖面的发源地是陕西。铁锅焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条、豆角焖熟，面条和配料都非常入味，让人吃过忘不了。记忆中的焖面多用豆角制作，配以土豆、西红柿、猪肉、面条，以及葱、姜之类的佐料，味道很是鲜美。

铁锅焖面的发源地应该为东北地区，东北地区管这种焖面叫做盖被面，就是锅里炖上土豆和云豆，上面铺上一层薄饼，菜熟了面也好了。

铁锅焖面是山西，内蒙等地的传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。焖面起源于宋朝，发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。

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