云南建水香酥肉的做法
1）先把买来的2斤肉（瘦肉，无花都可）用淘米水或者加一点面粉的水泡十分钟，再冲洗干净。
2）主料：肉切成片状或者条状（长3厘米左右，都不能太厚），葱姜切成2厘米长的细条，花椒粒少许。
3）配料：生抽10克左右，盐适量，花椒粉少许，白糖3-5克，蚝油10克，胡椒粉少许，白酒（料酒）少许，食用油少许.
4）主料、配料放入小钢盆中，充分搅拌均匀后放入冰箱冷藏两小时以上（一晚也可）根据自己时间再操作后边的程序。
5）把红薯粉芡用纯净水调和成糊状，再打入鸡蛋两枚，[中国赞]重点加入糯米粉适量调成糊状，把腌制好的肉倒入糊中拌匀，都裹上糊糊（不喜欢吃花椒、姜挑出）
五花肉切片，放入蒜末，腌料，料酒，拌匀腌制十分钟
2
/6
加一个鸡蛋
3
/6
一勺红薯淀粉
4
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均匀挂上面糊 七成油温下锅炸，金黄酥脆时捞出
小酥肉是哪里的特色
小酥肉是山西的传统名菜，用猪肋条肉切块，经过煮、炸、蒸等多道工序烹制而成。《名食掌故》记，永乐二年，明成祖朱棣封其第三子朱高燧为赵王，府内侍女知赵王有喜食烤肉习惯，
主要是山西的特色。
酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于河南洛阳、山东、四川、陕西等地。采用猪、鸡蛋2只、湿淀粉、料酒、精盐、，味精等原料制作的特色
酥肉是哪里的特产
酥肉不只是一种地方的特产，在我们国家的很多地方都可以见到小酥肉，比如说在山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。
虽然这些地方都有小酥肉但是这些这方的小酥肉有各自有各自的特色，比如说山东的小酥肉采用的原材料跟别的酥肉是不一样的，用的是猪肋条肉；山西的酥肉大多数都是炸的，吃起来味道非常的美味；而陕西省的酥肉是那种带汤的，不仅味道特别好而且含有丰富的营养价值。
小酥肉是山西，陕西，河南等地的特色小吃。
酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见。
做法如下：
1、猪里脊切条，放入所有调料用手抓匀。
2、腌制一会儿。
3、用手抓成小肉团，一个个放入热油中小火炸至金黄捞出。
4、全部炸完后再入油锅复炸一次，更酥脆。
5、沾椒盐或者孜然食用。
答：主要是山西的特产，酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于河南洛阳、山东、四川、陕西等地。采用猪、鸡蛋2只、湿淀粉、料酒、精盐、，味精等原料制作的特色菜肴。
豆腐物美价廉，营养丰富，不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，而且是维生素C的最好来源之一。
东北香酥肉的做法
1、五花肉把皮去掉，然后切成厚度4--5毫米的片。带肉皮肉皮会比较筋道，喜欢带肉皮的也可以不去皮。

2、放入葱姜片，五香粉，盐，糖，胡椒粉，生抽，抓拌均匀，然后腌1小时左右。

3、腌好后把葱姜片挑出来。

4、撒上玉米淀粉。
主料：五花肉300克，红薯淀粉一碗，鸡蛋一个
辅料：白芝麻适量，葱花适量，蒜末适量，料酒适量，腌料适量
做法步骤：
步骤1
五花肉切片，放入蒜末，腌料，料酒，拌匀腌制十分钟
步骤2
加一个鸡蛋
步骤3
一勺红薯淀粉
步骤4
到此，以上就是小编对于香酥肉哪里特色好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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