哪里米粉最出名
1、广西柳州（螺蛳粉）
说到全国出名的网红米粉，那一定少不了螺蛳粉。还记得第一次吃螺蛳粉时，我闻到那股“又酸又臭”的味道，着实觉得难以下咽。但吃了几口米粉，再喝了几口汤后，我竟然喜欢上了这特别的味道，并从此喜欢上了吃螺蛳粉。
螺蛳粉产自广西有名的工业城市——柳州，柳州螺蛳粉也是中国国家地理标志产品。之所以叫“螺蛳”粉，是因为粉汤是用螺蛳熬成的，带有非常特别的辣味和腥味。汤底是螺蛳粉好吃的一大决定因素。而在煮好粉后，还会加入酸笋、酸菜、炸花生米、腐竹等配料。鲜美的汤汁渗透到粉条里，那滋味叫一个酸爽。
2、广西桂林（桂林米粉）
记得有个广西的朋友曾跟我说，广西人的一天是从米粉开始的，一日三餐都可以吃米粉。而据广西米粉博物馆的不完全统计，仅仅在广西南宁这个地方，鲜湿米粉的年产量就超过了1亿公斤，由此可见广西人对米粉的情结。
说完广西柳州的螺蛳粉后，还有一个来自广西桂林的桂林米粉，现在已经被列入国家级非物质文化遗产。米粉本身是没有什么味道的，桂林米粉好吃的关键，就在于它的卤水。在制作卤水时，通常会加入八角、豆豉、花椒、草果、猪骨、牛肉等，还会加入一些中药材成分。一碗桂林米粉好不好吃，由它的卤水说了算。
3、湖南常德（常德米粉）
江西米粉吧！因为我的一个亲戚就在江西。所以每次去那里的时候，总会吃到那里最出名的南昌米粉了。那里的南昌米粉，主要是用来做拌粉的。做拌粉的同时，还会带有一罐瓦罐汤。除了拌粉之外，最出名的就是炒粉了。那里的米粉我觉得是最好吃的了。不知道大家有没有吃过那里的江西米粉呢？
就是广西桂林米粉最出名了。
江西的南昌米粉。
南昌米粉历史也是非常悠久的，其在制作的时候，会经过浸米、磨浆、滤干、采浆等十几道工序，才能得到一碗根根结实、且透明、白嫩的米粉。
所以南昌米粉有两大特点，一是久泡也不会烂、二是久炒也不会碎，所以它的吃法非常丰富，既可以拌着吃，也可以用来炒着吃。用热水把米粉简单一煮，再加入剁椒，花生米，萝卜丁，酱油等调味品，简单一搅拌以后，味道就非常美。
单味草果去哪里买
草果应该到广西去买！产地在广西！
中国哪儿的卤菜最好吃
我国的酱卤菜历史悠久。大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观．香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。
如果你喜欢川味卤菜，那么在成都温江的万春镇有非常正宗的川味卤菜，如果你喜欢粤式卤菜，不妨去樟木头。江西的煌上煌，卤菜，卤鸭都是一流的 .武汉的精武鸭脖也不错.
个人认为川味卤菜更有味道.
要我说，真正卤货在河南。在南阳，不夸张地说，平均每个街道路口总要有个卤菜店，卤猪蹄，卤鸡，卤牛肉，卤权菜，卤豆腐皮等，品种多达几十样，下面我为大家分享一款特色卤猪蹄。
1：净猪蹄用刀顺猪蹄尖中间片进去一半，锅内加凉水，加一勺白醋，加少半勺蜂蜜，下入猪蹄烧开。煮一分钟捞出。
2：锅内加油2斤，烧至七成热，下入猪蹄炸至金黄捞出，快速放入凉水中。锅留底油，下2两白糖炒至黄红色加入开水。加盐，胡椒，料酒，鸡粉，生抽，葱姜调成卤汤。
3：八角，花椒，桂皮，草果，陈皮，香叶，白芷，这些香料用开水泡五分钟，用料包装起放入卤汤内，小火卤两个小时即可。
出锅的猪蹄色泽红亮，卤味浓郁，吃着皮有脆感，肥而不腻。放凉吃口感更佳。卤鸡也可照此方法制作，不用泡水。
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