红烧燕鱼的家常做法王刚
1、燕鱼去磷去鳃,去肚,洗净。
2、放平底锅中火煎成两面金黄。

3、放适量姜、蒜,放适量清水、料酒、老抽、糖,大火煮6分钟.
4、加点盐、胡椒粉煮1分钟,撒些葱花即可。
用料 小海燕鱼 半斤 青辣椒 约125克 红辣椒 约125克 花生仁 约100克 山茶油 足量 红糖 半块 盐 约30克 生抽 适量 小辣椒 3个
做法步骤

步骤 1
用的是这种小海燕鱼。
步骤 2
准备材料。

用料
燕鱼两条
花椒、大料几粒
葱、姜、蒜适量
香菜、两颗
小青、红椒各一个
料酒一勺
陈醋两勺
海鲜酱油两勺
白糖一勺
红烧燕鱼最正宗的做法
用料
燕鱼两条
花椒、大料几粒
葱、姜、蒜适量
香菜、两颗
红烧马鲛鱼怎么做
红烧马鲛鱼怎么样做:
食材:马鲛鱼一条;
辅料:大蒜两根,生姜几片,老抽适量,生抽适量,糖适量,干辣椒适量;
做法:
1、马鲛鱼洗净,切段,晾干;
2、热锅倒油,放入姜片,干辣椒,起香。放鱼下去煎;
1、材料:马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。
2、将鲜马鲛鱼切成薄片。
3、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
4、煸出香味后加水、盐。
5、水滚后倒入马鲛鱼。
红烧马鲛鱼做法
食材:
马鲛鱼、红椒、青椒、盐、糖、料酒、豆豉酱、醋、椒料酒、生抽、黑胡椒粉、生姜、大蒜。
步骤:
第一步:准备红椒、青椒、生姜、大蒜和马鲛鱼2条,先清洗内脏和腮鱼肚画几刀备用;
第二步:由于马鲸鱼肉比较厚,需要先用2勺盐均匀按摩一下;
第三步:再加入黑胡椒粉去腥;
第四步:适量的料酒腌制30分钟以上;
第五步:热锅加油先放入鱼煎至两面金黄;
第六步:加入之前准备好的蒜头,生姜;第七步:再加入适量料酒;
第八步:加入适量的生抽;
主料
马鲛鱼500克
辅料
油30毫升
生抽30毫升
老抽10毫升
料酒30毫升
生姜10克
小葱5克
蒜末10克
红烧马鲛鱼怎么做
食材:马鲛鱼一条;
辅料:大蒜两根,生姜几片,老抽适量,生抽适量,糖适量,干辣椒适量;
做法:
1、马鲛鱼洗净,切段,晾干;
2、热锅倒油,放入姜片,干辣椒,起香。放鱼下去煎;
红烧马鲫鱼 ;用料 ;马鲫鱼 6条 ;橄榄油 ;面粉 ;糖 ;盐 ;醋 ;酱油 ;料酒 ;葱、姜、蒜 ;红辣椒 ;香菜 ;红烧马鲫鱼的做法 ;将鱼洗净,裹面。放入锅中油炸至金黄色。
;准备好葱、姜、蒜、辣椒~;将葱姜蒜放入后,加上盐、糖、水适量。口味重还可以放入十三香。
;放入适量醋;适量生抽;适量的料酒;最后加入香菜…
食材:
马鲛鱼、红椒、青椒、盐、糖、料酒、豆豉酱、醋、椒料酒、生抽、黑胡椒粉、生姜、大蒜。
步骤:
第一步:准备红椒、青椒、生姜、大蒜和马鲛鱼2条,先清洗内脏和腮鱼肚画几刀备用;
第二步:由于马鲸鱼肉比较厚,需要先用2勺盐均匀按摩一下;
适合红烧的鱼排名
淡水鱼和海鱼都有很多适合红烧的鱼。在淡水鱼里面,最适合红烧的是鲫鱼,罗非鱼,草鱼等。在海鱼里面,最适合红烧的是黄花鱼,金鲳鱼,马鲛鱼等等。
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