猪瘦肉买哪个地方的好吃些
瘦猪肉要买梅花肉，梅花肉是猪脖子下面第三刀处，不管怎么吃都不硬不材，非常好吃。
肥猪肉哪里最好
肥猪肉里的五花肉最好。
五花肉
相信五花肉是我们吃得最多的肉类，五花肉之所以被称为五花肉，是因为肥肉和瘦肉相隔了好几层，位于猪的腹部，也是猪身上脂肪含量最高的一块部位，虽说五花肉脂肪多，但它的肥肉却很容易融化，而且瘦肉鲜嫩，无论用于炒菜，还是做炖肉、扣肉，都非常美味可口。
猪瘦肉哪里的肉最嫩
猪身上里脊那里的瘦肉最嫩滑，是脊骨下面与大排骨相连的瘦肉，一般瘦肉都有筋，而里脊瘦肉没有，所以无论煎炒，里脊肉最嫩最好吃
猪背部的里脊肉最嫩。猪背部的里脊肉在剔骨肉的时候，经常会被师傅单独剔下来存放，猪里脊肉是一长条，价格也比较高，酒店多用于做滑溜里脊和过油肉，就是为了它的鲜嫩。
猪里脊。这个部位的猪肉最嫩，炒、炖、煎、炸均可。现在的猪肉真是没有肉味了。还是想着老乡家的年猪，确实能咀嚼出小时候的味道。
猪身上最嫩的是里脊肉，我们农村杀猪的话，第一顿吃的就是里脊肉！就是把里脊肉切小块，加入食盐，料酒，鸡精搅拌均匀。直接放入开水中，煮5-10分钟就可以了。吃着又嫩又甜。
世界上最好吃的猪肉排名
第一种：林肯郡卷毛猪
说起这种猪肉，首先要提到的那肯定就是它的称号，它是全球最贵的猪肉，因为味道鲜美异常，而且数量稀少，人工难以繁殖，目前仅仅是剩余有1万多只左右，所以它的价格是直接突破到了1万元1斤，另外它除去价格引人瞩目以外，它的外观也是十分可爱，全身都长着灰白色的小卷毛，这也是它卷毛猪名字的由来。
第二种：利比里亚火腿
猪肉的做法虽然多，但是要说到最著名的，那肯定就是火腿这一种做法了，而利比里亚火腿，堪称是全世界最好吃的火腿。首先在原料上挑选的是在丛林中放养、吃橡果长大的黑猪后腿，这种猪后腿中的肉质特点，就在于它的脂肪全部都蕴藏在鸡肉纤维中，然后再依靠窖藏师独到的腌制手法，再经过起码9个月的时间之后，才能够形成风味独特的利比里亚火腿。
第三种：金华两头乌
除去上面两种猪肉以外，第三种最好吃的猪肉，就属于我们中国的特产金华两头乌，这种猪的体型不大，而且在它的首尾处，都是呈现黑色，皮薄肉嫩脂肪极少，在制作成火腿以后，口感独特、香味浓郁，所以金华火腿才能够在全国一直霸占着火腿销量第一的宝座。
1、匈牙利羊毛猪
全身瘦肉少，全身的脂肪比一般猪多上一两倍，就像神户牛排一样，烹调后入口即化。
2、鹿儿岛黑猪
肉质细嫩，肉汁丰富，脂肪融点要比其他的猪肉高，具有筋纤维较细的特点，吃起来有咬头。
3、西班牙伊比利亚黑猪
猪肉带有橡果香味
1. 达明赫斯特的猪
2.菲律宾烤乳猪
3. 匈牙利羊毛猪
4.西班牙伊比利亚黑猪
5. 冲绳黑毛猪
一、巴马香猪
巴马香猪是一种小型猪，它的个头只有几十斤，属于猪肉中的名门贵族。这种猪肉有着皮薄瘦肉多、精肉鲜红、膳食纤维细嫩、脂肪洁白等等特点，与一般猪肉进行对比的时候，它的肉质特别香，有一股特别的香味，因此才被人们叫做香猪。
除了口感独特，这款猪肉还有着高蛋白、高钙等特点，氨基酸含量可是普通猪肉的两倍多，属于一款既能吃，又能滋补身体的猪肉，但同时它的价格也很贵，一般要上百块钱一斤。
二、乌金猪
乌金猪肉主要产自云、贵、川地区，这是一种古老的猪肉品种，与杂交猪进行对比的时候，这种猪肉它的肉质会非常细腻，且瘦肉多。
因为他的养殖方式比较特殊，大多都是采用放牧加饲料养殖，猪肉每天吃的都是中草药，喝的都是矿泉水，养殖出来的品质，自然就会特别优良。著名的宣威火腿，就是采用乌金猪肉来进行制作的，所以喜欢吃乌金火腿的朋友，一定要记得试一试乌金猪肉。
三、桃源黑猪
相比较于众多猪肉品种的时候，桃源黑猪它的耐生存能力是非常强的，不管是严寒还是酷暑，都能把它养得非常好。但是由于这种猪的生长周期比较长，所以很多地方，都不愿意去对其进行养殖，尤其是现在的养殖业。
这种猪肉具有早熟易肥、味道鲜美、肉质细嫩等几大特点，因此很受农村人的喜爱。
四、宁乡猪
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