贝果面包为什么叫贝果
贝果，是Bagel的汉语音译，是一种面包类食品，用发酵的面团在沸水中煮过后放入烤箱中烘烤而成，内部充满嚼劲，外壳色泽金黄而松脆。
贝果由东欧的犹太人发明并传至北美。贝果最初只是一团圆形的面包，为了方便携带才做成中间空心的形状。由于这种形状像马镫，因此被取名为有马镫意思的“贝果”。著名的贝果产地有纽约市、蒙特利尔等。
贝果上面抹的酱叫什么
贝果上面抹的酱叫做 cream cheese，即奶油芝士。
这种酱是由奶油、软芝士和糖混合而成，味道奶香浓郁而且口感细腻，是贝果的传统搭配。
贝果抹乳白色的酱，贝果是在美国纽约最流行的面包，又叫硬面包圈。吃起来松软又不失嚼劲，风味十足。因其低糖、低脂、低胆固醇的特点被誉为“健康早餐的代表”，广受大众喜爱。
在北美地区，除了原味贝果外，常见的还有罂粟籽、芝麻籽、、蒜蓉、洋葱、肉桂，在制作时，面包表面粘上你想要的食材，再进行烘烤。传说1683年的奥地利维也纳，一名犹太面包师创作了一种马镫的形状的贝果面包圈，把它们献给波兰国王杨索宾斯基三世，庆祝战胜土耳其人，并纪念这次胜利中骑兵所发挥的关键作用。
白色的酱是奶油。
贝果属于面包的一种。
据说古代的基督徒社会里，圆形的面包便是贝果最早前身。后来于公元1683年，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。
贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味。贝果的食用方式相当多样，可蒸热，或再烘烤，亦可微波加热。横切成二个圆，涂抹喜欢的果酱或奶油、调味酱，再搭配其它生鲜蔬果。当然亦可夹上烟熏火腿片或鸡肉，更有异国风味。
贝果上面抹的酱料因店铺的差异和口味的偏好而有所不同。常见的酱料包括：
1. 奶油芝士酱：以奶油和芝士为主要原料制作而成，味道丰富。
2. 洋葱奶油酱：以洋葱、奶油和一些食品添加剂或香料等为原料制成，烤制后的香气非常诱人。
3. 芝士蔬菜酱：以芝士、蔬菜、沙拉酱和其他食材为原料制成，口感鲜美。
4. 鲜奶酱：由奶油、糖和牛奶等制成，口感滑腻。
5. 花生酱：由花生和一些植物油制成，具有特殊的香味和口感。
总之，酱料的种类和口味各异，可以根据个人口味来搭配选择。
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