北京哪里可以做饼干（北京哪里可以做饼干的地方）

1. 北京最好的饼干
2. 老北京饼干做法
3. 动物饼干优缺点

北京最好的饼干

老北京最传统的动物饼干就是北京稻香村的动物饼干，味道纯正，香味十足，满满都是小时候的回忆。各式各样动物模型，吃着也新鲜

老北京饼干做法

1、首先我们需要和面，准备一个大碗放入200克面粉、2克酵母、2克泡打粉、50克糖，糖的多少可以根据这个人的口味增减，怕胖或者怕血糖高的亲们，也可以用木糖醇，一样的好吃。不喜欢吃糖的也可以不放，最后打入两颗鸡蛋。

2、做大软饼干用油和面能阻断面筋的形成，然后放泡打粉和酵母又能起到起发的作用。所以二者缺一不可，然后用70ml的食用油边倒边搅拌。油的多少也可以根据面粉的吃水量来决定，搅拌成大面絮下手揉成面团。

3、今天的大饼干不用饧面，也不用细揉面，直接把面放在面板上。搓成长条，用手把面条按扁。然后用擀面杖擀成一个长条形，约0.5cm薄厚。

4、再把面饼的边缘，不规则的地方用刮板整理好，再用刮板，切成宽度约6到7cm的小长条。因为我们没有专业的工具，只能用刮板在四边压出齿痕，就像我们东北卖的那种软饼干的形状一样。

5、现在开始准备烤饼干了，烤盘铺上油纸，把做好的饼干生坯放在烤盘里。静置15分钟，使酵母和泡打粉发挥作用。让饼干的生坯松弛，这样烤出的饼干，里面更松软一些。准备一个蛋黄液，用小刷子打散，均匀的刷在生坯上，最后再撒点白芝麻。

6、电烤箱提前预热五分钟，亲们要看电热管从红到暗就达到了预热的温度。上下电热管全打开，170°烤18分钟。亲们，这只是我家烤箱的温度，仅供参考。

7、时间马上就到，烤盘可以出炉了。颜色看着真好看，用手掰开外皮稍稍有点酥，里面非常的暄软，孩子说就是想吃的那种软饼干太好吃了。

8、甜甜的，暄暄的，软软的，这正是旧时的味道，好多年没有吃到这种软饼干了，有一种久违的感觉，软饼干就做好啦，喜欢的亲们也给家里人做一个吧。

动物饼干优缺点

动物饼干是一种可爱的零食，通常以动物的形状制成。下面是动物饼干的一些优点和缺点：

优点：

1. 可爱有趣：动物饼干以各种动物形状设计，非常可爱有趣，吸引孩子和年轻人的喜爱。

2. 适合儿童：由于其外观和大小，动物饼干很适合孩子们享用。它们可以激发孩子们的食欲和想象力。

3. 方便携带：很多品牌的动物饼干都采用了个小包装，方便携带。您可以将它们放在包里或者给孩子作为午后小零食。

缺点：

1. 高糖和高脂肪：大部分动物饼干含有较高的糖分和脂肪含量。长期过量食用会导致健康问题，如肥胖、蛀牙等。

2. 缺乏营养价值：大部分动物饼干缺少营养价值，主要是碳水化合物、脂肪和糖分。它们不能替代均衡饮食中的其他营养来源。

3. 可能含有添加剂：一些低价的动物饼干可能含有人工色素、香精、防腐剂等添加剂，对健康不利。

需要注意的是，这些优点和缺点并不适用于所有品牌和类型的动物饼干。如果您关注健康和营养，建议选择低糖、低脂肪、无添加剂的优质动物饼干，而且要注意适量食用。

优点是造型可爱吸引小朋友注意力，缺点是不划算

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