长沙口味虾哪里好吃,长沙吃口味虾的地方

1. 长沙口味虾哪里好吃
2. 长沙正宗的是口味虾还是虾饺
3. 长沙口味虾酱料配方

长沙口味虾哪里好吃

文和友老长沙龙虾馆

　　众多明星都光顾过的龙虾馆，餐厅位置极佳，靠近杜甫江阁，毗邻湘江，店内的装修更是耐人寻味，八仙桌、老旧长方凳、搪瓷杯，老长沙的气息扑面而来。共6层楼，每层楼都有不同的主题风格。

长沙正宗的是口味虾还是虾饺

长沙正宗的肯定是口味虾啦，虾饺是广东的最正宗。

长沙的口味虾流行于九十年代中后期，人们将小龙虾洗干净后开背，下锅油炸，再放佐料辣椒、豆瓣酱、紫苏、葱姜蒜等一起大火拌炒，出锅前吊点儿香油和葱段。夏季口味虾配啤酒，成为长沙宵夜必点。

随着长沙歌舞厅文化的全国知名度，许多的人们来长沙看演出的同时，也将口味虾传播到了全国。并引领了各地的吃口味虾潮流。

长沙口味虾酱料配方

以下是长沙口味虾酱料配方：

所需材料：

- 虾酱 50克

- 大蒜 10克

- 姜 10克

- 小辣椒 10克

- 糖 20克

- 盐 5克

- 醋 10克

- 油 20克

虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份，因为这时的虾多且味美。制作时，选10斤虾皮（一种小虾）用清水洗净，放入干净的坛子中，再放入精盐1500克，用木槌轻捣数下，然后封好口，以后每天还要再捣上一次，等15天虾酱自然发酵后，就可以调制食用了。

虾酱可制成多种口味。既可用于下饭，也可用葱丝蘸酱配玉米饼食用，还可用于菜肴的调味，如虾酱豆腐、炸虾酱鸡翅等等。

下面，就给大家介绍两种不同口味虾酱的调制方法。

原料：虾酱200克 干辣椒节15克 香葱末200克 菜油200克

制法：

到此，以上就是小编对于长沙吃口味虾的地方的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。