脊排是哪里（猪脊排的做法简单又好吃）

1. 羊脊排盖是什么部位
2. 猪脊排的做法简单又好吃
3. 清炖脊排最正宗的做法

羊脊排盖是什么部位

羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分，其中羊肋排位于羊脊下，两侧各有一扇，骨呈长条形，间生肌肉，膘肥肉厚，为羊排中的上品。羊脊排位于羊的脊背处，其骨多肉少，但含有脊髓，口味独特。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

就是羊脊骨，俗称羊蝎子。

猪脊排的做法简单又好吃

您好，猪脊排的做法简单又好吃，以下是一种简单的方法：

材料：

- 猪脊排 500克

- 生姜 适量

- 蒜头 适量

- 料酒 适量

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 植物油 适量

用冷水焯水过后，用海盐腌制一下加入一点白醋泡5分钟左右。再用生抽涂抹均匀后腌制15分钟左右。

热油下锅炒熟冰糖，加入豆瓣酱放进猪脊排后加入辣椒和一点老抽和海鲜汁，加入一点甜辣酱清水煮30分钟再大火炖20分钟加入一点土豆块和青椒和彩椒和洋葱，大火收汁即可，

1.用刀背先将里脊肉敲打松散(两面都要敲打)

2.碗中放入蒸鱼豉油(主要是去腥)茴香、糖、盐(提味保鲜)，放入里脊肉，沾满蒸鱼豉油，然后撒上黑胡椒，静置半小时

3.不粘锅中倒入少许油，6成热是，放入里脊肉，待一面变黄，翻里一面。

排骨的功效与作用

1.补充蛋白质和脂肪酸

清炖脊排最正宗的做法

1准备食材：猪棒骨、白萝卜、咸肋排、生姜片、黄酒、小葱、盐。

2猪棒骨和咸肋排分别洗净，白萝卜洗净。

3将白萝卜去皮后切成滚刀块，备好葱、姜和黄酒。

4先将棒骨和咸排冷水下锅焯水后捞起洗净。

5再放入电压锅里，注入清水，加入生姜片和黄酒。

1.把猪脊骨放在凉水中浸泡一个小时，然后清洗干净。

2.把脊骨和八角放入锅内，加适量水，没过脊骨就好，先用大火把水烧开。然后调成小火慢慢煲。大概1到2个小时。

3.切好葱花和香菜，等汤熬好以后放适量盐和鸡精调味，小火微炖一会盛进砂锅，放适量葱花香菜就好。

食材：海底椰2片，木薯粉85克，排骨200克，梨1个

辅助食材：枸杞子3克，黑糖30克，生姜1块，黑巧克力8克，小葱3根

做法

步骤 1

所需食材：海底椰2片，排骨200克，梨1个，枸杞子3克，生姜1块，小葱3根、料酒4汤匙，盐1茶匙。

步骤 2

锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火。

步骤 3

雪梨削皮切块。

步骤 4

到此，以上就是小编对于脊排是什么的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。