为什么用东西铲玉米粒会变成爆米花
因为每次用东西铲玉米粒，都放了黄油，因为黄沙是可以沙玉米粒变成爆米花
1.米粒内部有充满空气的小空间和一定的水分,在爆米花机体内的空气就要膨胀,但米粒外面的空气也是已经加热的要膨胀,米粒内外的强压基本平衡.当爆米花机容器打开时,米粒外面的热气突然跑掉,压强变小,米粒体内的压强变大,空气膨胀,把米粒撑大,随着一声巨响,变成了爆米花。
2.常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米（或大米）放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的。
3.使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
自己在家崩大米花的方法
1、将适量食用油倒入锅中，加入干净干燥的大米，油和大米刚好完全融合即可。
2、大火翻炒（可加入适量冰糖），米粒变黄膨胀。
3、改小火，多次翻炒，大部分米粒开始出现焦黄色。
4、加入冰糖，继续翻炒，至米粒全部焦黄。
5、铲出，放凉，放入容器保存，即可得到大米爆米花。
做法：
1、将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。
3、盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。
4、中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。
材料：大米：2勺，玉米油/黄油：3勺，白糖：1勺做法：
1、无水的锅中放入大米和玉米油，玉米油可以换成黄油。开小火搅拌均匀，让每粒大米都沾上油。
2、盖上盖子，开小火，将油烧热，然后这个时候就要开始经常晃动锅子了，让大米受热更均匀。慢慢的就会听到砰砰爆成玉米花的声音，这时一定不能打开锅盖，爆米花会飞出来的。
3、直到声音基本停了，打开锅盖，将糖撒进锅里，搅拌均匀，就可以关火了装盘了。
第1步、选用能崩爆米花的玉米粒，颗粒比较小的那种 。
第2步、最好使用不粘锅，因为有糖，容易糊。放入黄油小火融化。
第3步、放入玉米粒和白糖，不可贪多，不然会剩很多爆不开的玉米粒。
第4步、把玉米粒翻拌一下，均匀的沾上油和糖，然后盖上盖子，尽量用玻璃盖，便于观察。
第5步、全程用这样的小火即可。
卖爆米花的，材料放的黄色的是奶油还是黄油
卖爆米花的材料放的黄色的是黄油。
1.把所有材料准备好。
2.玉米粒洗干净，并沥干水备用。
3.锅洗干净，大火烧热。
4.把沥干水份的玉米粒倒入锅里，用锅铲不停地翻动，直至水份完全蒸发，玉米粒处于干燥的状态。
5.放进黄油。
6.转中小火，并翻动玉米粒，使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油。
7.小火翻炒一会的时候，玉米粒就会出现爆裂的状态。
8.这时候，要盖上锅盖。
9.不停地晃动锅，使玉米粒的受热均匀。
到此，以上就是小编对于爆米花铲放哪里比较好用的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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