酸豇豆炒饭
原料：
酸豇豆100g、剩米饭1碗、肉末50g、鸡蛋1个、葱5g、姜5g、蒜5g、辣椒5g、料酒10g、生抽10g、食用油1勺、鸡精5g、胡椒粉5g。
做法步骤：

第1步、准备食材。
食材:
米饭2碗、咸菜100g、豆角100g、瘦肉200g、生粉1勺、酱油1勺
步骤:
1/9
准备材料：咸菜、豆角、瘦肉。豆角我们这边又俗称长豆，因为长的长长的……
材料：大米、酸豇豆、西式火腿、鸡蛋、洋葱、红甜椒、香葱。
调味料：鸡精、黑胡椒粒。
做法：
1、大米洗净，以正常做米饭的方式煮至米汤快干时，取出，入蒸锅蒸熟。米饭采用先煮后蒸的方式，能保证软而不烂，便炒出的饭粒粒晶莹。
2、酸豇豆切粒，西式腿、洋葱、红甜椒和香葱也分别切粒，鸡蛋打散后入油锅炒散。
3、锅内热油，六成热时，依次放入洋葱、火腿、酸豇豆、红椒、鸡蛋碎翻炒均匀。
4、往做法（3）中加入米饭，放入鸡精与黑胡椒粒调味，加入香葱炒匀即可。
酸豆角炒饭用什么豆角
通常使用的是酸豆角，也称为酸豇豆或酸刀豆。
酸豆角是一种经过发酵的豆角，味道酸辣，口感脆嫩，非常适合炒饭。
如果你找不到酸豆角，也可以用普通的豆角代替，但需要先煮熟并调味，再加入炒饭中。
酸豆角炒饭最好选择鼓鼓的油豆角，多扒出一些豆豆炒饭才好吃，没有这种油豆角普通豆角一样好吃，那就不需要扒出豆豆了。
用扁豆切成丝炒饭好吃
长豆角炒饭家常做法
长豆角炒饭的家常做法
1 食材:长豆角和剩饭
2 将长豆角洗净,切粒
3 将适量的松仁炒熟
4 原锅放入长豆角粒,煸炒一会
5 倒入适量的清水
6 盖锅盖,焖煮至长豆角断生
7 放入米饭,炒匀
8 倒入适量的鱼露
9 将松仁回锅,炒匀,即可关火
1.瘦肉洗净切片然后剁碎，长豆角洗净切小圈。
2.锅中放少许油，先放瘦肉下去爆炒。变色后放少许盐和生抽调味。翻炒均匀后盛起来备用。
3.锅中放油待油六七分热时把长豆角倒进去快速翻炒。放适量要和生抽继续翻炒均匀后就可以把炒好的瘦肉倒进去。
4.最后把米饭倒进去，在倒点生抽翻炒均匀就好拉
1、豇豆洗净，切丁。

2、鸡蛋磕开，打撒。

3、起油锅，炒豇豆。

4、加入冷饭一碗。

5、炒撒了。

到此，以上就是小编对于豇豆炒饭哪里的好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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