鸡爪豆来自哪里(鸡爪豆来自哪里的植物)

飓风 31 0
  1. 风豆怎么做
  2. 眉豆沙的做法
  3. 红树林豆怎么做法
  4. 白眉豆的做法
  5. 面豆什么时间播种

风豆怎么做

可以做风豆鼓

材料:葱,豆豉,和蒜,菜籽油。

鸡爪豆来自哪里(鸡爪豆来自哪里的植物)-第1张图片-厨房小当家

步骤:1.200克葱切葱花,50克蒜切沫,豆豉150克大约捏散。

2.菜籽油多一些烧热,加葱花,小火炒微变色,下豆豉炒出香味,下蒜末炒出香味关火。

3.用的时候,三合油100克与豆瓣酱20克,蚝油20克,老抽10克,生抽10克,胡椒粉2克,鸡粉2克,料酒40克,白糖15克拌匀,腌制排骨或者炸泡好的鸡爪2小时,上火蒸即可

眉豆沙的做法

材料:白眉豆,花生,鸡脚,猪展骨

鸡爪豆来自哪里(鸡爪豆来自哪里的植物)-第2张图片-厨房小当家

做法: 1、所有原料淘洗干净。鸡脚开水烫一下,猪骨同样,水弃之。 2、把所有材料扔到汤锅里大火烧开,再转小火让它自己煲三个小时。 3、出锅时候散点儿盐调味,就可以了。 这一味花生眉豆煲鸡脚汤,花生和眉豆煲得粉粉的,烂烂的,尽皆融在汤里;鸡脚也炖得酥滑无比,入口即化;汤水在鲜美中略带些甜味儿,总之,是十分好喝的一道老火汤~~

用料白眉豆250克水适量糖100克白眉豆沙的做法煲过汤的豆放入破壁机加水加糖打成糊状放不沾锅炒成团,带湿润。

红树林豆怎么做法

鸡脚10只,海豆1杯,生姜1块,白酒,生抽,糖适量

做法: 

鸡爪豆来自哪里(鸡爪豆来自哪里的植物)-第3张图片-厨房小当家

  1.海豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净

  2.鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁

  3.热油锅,爆香生姜

  4.倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒

  5.淋入生抽,翻炒均匀

  6.加入白糖,翻炒均匀

  7.捞起黄豆,放进锅里

  8.加入没过材料的清水,大火煮开后,转小火焖煮20分钟,大火收至酱汁浓稠

白眉豆的做法

材料:白眉豆,花生,鸡脚,猪展骨

做法: 1、所有原料淘洗干净。鸡脚开水烫一下,猪骨同样,水弃之。 2、把所有材料扔到汤锅里大火烧开,再转小火让它自己煲三个小时。 3、出锅时候散点儿盐调味,就可以了。 这一味花生眉豆煲鸡脚汤,花生和眉豆煲得粉粉的,烂烂的,尽皆融在汤里;鸡脚也炖得酥滑无比,入口即化;汤水在鲜美中略带些甜味儿,总之,是十分好喝的一道老火汤~~

1、切一个辣椒做开胃调料,备用。眉豆去筋洗净竖切成适宜大小的丝。

2、烧干菜锅后,调成中小火,先不放油,放入眉豆丝,翻炒至全部熟透变柔软。跳成小火。这步很重要。眉豆短时间很难煮霉,带油炒也很难炒霉,所以如果不炒霉软会割嘴,不好吃,特别是老人和小孩子他们最讨厌吃了。如果做好这步就成功了一半。

3、放适量油,翻炒一下,然后放入辣椒。辣椒有开胃作用,可以增加食欲,提升好吃度。

4、翻炒至均匀,就放入适量的水。放水的目的是溶解盐分。

5、放适量盐调味,翻炒2下,煮20~30秒。稍微让盐分渗透一下。

6、放适量酱油,翻炒均匀。

7、当汤汁基本吸收完,就出锅。

面豆什么时间播种

面豆一般在春季播种,选择在春季谷雨(每年4月19日-21日)前后播种是比较合适的,这时候的温度、湿度比较适合饭豆生长。

面豆有哪些食用方法。

1、可以炖汤,例如和花生鸡脚一起炖成眉豆花生煲鸡脚,这也是广东人最喜欢的靓汤之一;

2、可以做糕点,使用糯米和饭豆一起可制成饭豆糕,属于东莞地区的一类小吃。

3、也可以根据自己喜好开发其他吃法。

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