哪里有卖花馍馍（开花馒头是什么意思）

1. 庆阳花馍馍由来
2. 开花馒头是什么意思
3. 花饽饽和花馍有什么区别
4. 什么是馒头加花
5. 10种大枣花馒头的做法

庆阳花馍馍由来

传说是为王母娘娘蟠桃会献的贡品，形如蟠桃

开花馒头是什么意思

开花馒头是起面起过时兰，再一个就是碱放大了所以开花馒头，这开花馒头看外表，不好看吃起来好吃

开花馒头，又名白银如意。

色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为济南的传统面食品种。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加缄水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。

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开花馒头的名字源于它的外形，因为它的成品外形成花苞初开状，且其类别属于馒头一类，故称为开花馒头。色泽洁白，形似棉花怒放，软绵香甜。香甜松软。而且它还可将其中部分面团加入少许红、黄食素，染成面团，与白面团缠裹或叠垒，揪剂制成各种色彩的花色开花馒头，色泽更加鲜艳美观。

意思是说盛开花朵血馒头

花饽饽和花馍有什么区别

花饽饽和花馍应该没有区别，只不过是叫法不同，它是山东省和和河北省沿勃海两省交界第区的土特产。

它是用小麦粉经加工而成的，和蒸馒头一样要把面粉和成面团发酵，发酵好要大量的加入干面粉，使面团硬硬的，然后把面团放入到雕刻成各种花朵或小动物的模具中，扣出各种漂亮的花朵和小动物，放入锅中蒸熟。

没有区别，是一种东西，花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是山东省省级非物质文化遗产。目前花饽饽主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。

什么是馒头加花

意思是可以开花的馒头，表示馒头好了。

馒头加花，其实就是我们蒸的花馒头。每逢过年，有好多地方的风俗，就会蒸枣馒头，这枣馒头还有一层一层的，寓意步步高。

有的蒸成大桃形状的馒头，再用食品色染上颜色，粉色，绿色，配在雪白的馒头上，好看着呢。

还有蒸成生肖的，兔子，小老鼠，还有小老虎，像真的一样，这就是花馒头呀

10种大枣花馒头的做法

工艺：蒸

口味：甜味

时间：<30分钟

热量：较高热量

配料：

面粉500克、红枣10颗 、 酵母粉2克 、 水250克、色拉油少许

烹饪步骤：

1.温水化开酵母粉，放入面粉，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团

2.盖保鲜膜或者是盖子，放温暖的地方，发酵至两倍大

主料：

紫薯适量

面粉适量

辅料：

水适量

酵母适量

做法：

1. 紫薯煮熟去皮

2. 用勺子压成泥后加入酵母和面粉调成面团；再用普通面粉加酵母和水调成一个白面团同时发酵

3. 紫薯面团发酵好之后分成五等分揉圆

食材：

小麦面粉200g

玉米面100g

酵母2g

红枣若干

1、原料: 鸡蛋2个、面粉400克、白糖、黑芝麻、花生油、红枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁各适量。

2、两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

3、蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

4、加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这些果铺。

5、先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

1/14 红枣去核



2/14 加水煮熟



3/14 放凉后用料理机打成枣泥



4/14 发酵好糯米酒渣头



5/14 先将糯米酒渣头倒入面粉中



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