青笋都能吃吗
是的。青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、莴苣笋、莴菜等，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。青笋的茎质感脆、嫩，水分大，味道非常鲜美。青笋营养丰富，做法也是多种多样，但感兴趣的小伙伴们在这个炎炎夏日不妨尝试一下生吃青笋的做法，感受青笋的爽脆可口。不过要注意的是，生吃虽然好处多多，但一定要清洗干净、做好处理，以免受到污染，影响身体健康。
不仅如此，青笋会同蜂蜜、蒜苗、奶酪等一些食物相作用，对人体产生不好的影响，所以合理的搭配和结合才是正确食用青笋的做法呦
1.莴笋木耳炒山药是店里最常见的一道菜肴，三者搭配十分清甜，而且绿油油的莴笋和雪白的山药搭配，加上黑色的木耳，卖相很好。三种菜肴都富含丰富营养物质。
2.天气炎热时不想做菜，这时一道凉拌莴笋就 可以解决问题。将莴笋焯水煮熟后切成丝，拌上芝麻油和少许辣椒，脆爽酸甜，清凉可口，绝对是色香味俱佳的一道凉菜。喝粥的 时候搭配凉拌莴笋也很美味。
3.葱油三丝则是将土豆、青笋、胡萝卜切丝焯水煮熟，再倒入葱油，也是格外可口，三种食物搭配的颜色也很亮眼，让人一看就有食欲。
莴笋的同类
答:莴笋的同类是莴苣。
莴笋和莴苣不一样，莴笋是莴苣的一种品种，它是茎用型的莴苣，莴苣还有一种叶用型的品种。莴笋和莴苣的营养价值丰富，食用价值都很高，它们的习性相同，都喜欢在冷凉环境中生长，种植莴笋和莴苣最好在春秋两季进行。
莴苣与莴笋是相同的吗
莴苣和莴笋是不一样的，它们虽然都是菊科莴苣属的蔬菜植物，但是莴笋其实是莴苣的一种，它的可食用部分是茎干，而莴苣有两种类型，一种是茎用类型，一种是叶用类型，比如生菜其实也是一种莴苣。
什么动物爱吃莴笋
羊和猪最爱吃莴笋。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。
爱吃葛笋的动物：羊和猪。獾猪也吃。
牛马羊，大象兔子都爱吃莴苣
12月哪里的笋最好吃
12月的江西冬笋是立秋前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，采挖冬笋会影响竹子繁殖，但合理采挖也可以增加经济收入的同时也可让人们尝到美味。冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。每年12月到来年2月，正是吃冬笋的好时节。
冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。每年12月到来年2月，正是吃冬笋的好时节。
福建三明永安是众所周知的竹笋之乡！
如果说永安是“竹笋之乡”，那么福建建瓯就是“毛竹之乡”
安徽广德作为“中国十大竹乡”之一，拥有近80万亩的竹林覆盖面积，为当地老百姓创造了无数财富
12月应该是广德的冬笋比较好吃，广德市是“中国十大竹乡”之一，拥有70多万亩绿意醉人的竹海。其南北山区是天目山山脉与黄山山脉余脉交界处，这里气候温和，土质肥沃，土层较厚，故所产竹笋壳薄肉厚，质嫩脆甜，而且个儿小，遍身金黄，外形十分美观，为冬笋中之上品。广德冬笋中最有名的当属有着“天下第一笋”之美誉的笄山冬笋
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