河南哪里有炕（河南名菜面炕鸡怎么做）

1. 河南农村怎么不用炕取暖
2. 河南名菜面炕鸡怎么做
3. 河南中秋节炕干饼的做法
4. 河南炕干馍做法
5. 山东宁阳有没有搭火炕
6. 河南炕茄子坨做法

河南农村怎么不用炕取暖

河南农村可以不使用炕取暖的方法有许多种。首先，可以使用煤气取暖或者电取暖设备，比如煤气壁炉、电暖气等，这些设备不仅可以提供温暖的环境，而且更加安全和环保。

其次，也可以采用地暖系统来取暖，通过在地板下安装加热设备来实现室内的供暖，既舒适又节能。

另外，一些新型的空气能热水器、太阳能设备等也是不错的选择，可以利用环境资源来获得热能。总之，通过科学合理地选择取暖设备和方法，农村地区也可以实现安全、高效、环保的取暖方式。

河南名菜面炕鸡怎么做

主料仔鸡1只 辅料油适量盐适量鸡蛋1个面粉适量淀粉适量大葱适量生姜适量干辣椒2个八角2个胡椒粉适量鸡精适量 步骤1.原料图2.仔鸡洗净，剁成核桃大小的块，用葱、姜、盐、料酒腌渍20分钟；葱、姜、蒜切片3.鸡蛋、淀粉、面粉和成糊，将鸡块裹匀，放锅中小火炕4.两面炕焦黄5.葱、姜、蒜、辣椒、八角炒出香味6.放入鸡块，加高汤、盐、料酒、胡椒粉，大火烧沸，中火炖20分钟7.Ok

河南中秋节炕干饼的做法

用料

面粉 300g

酵母粉

3g

水 适量

砂糖

5g

砂糖(馅儿) 适量

黑芝麻(馅儿) 适量

做法

做法

1面粉加水和酵母和成面团醒发。

2把油烧热，倒入面粉做成油酥。

3醒好的面团擀成饼。

4把油酥涂在面饼上。

5卷成卷。

6面卷切成段。

7把小面卷表面涂点油，然后两端向内折。

8再把小面卷擀成饼胚，在饼的两面刷油。

9烤箱预热，中层烤15-20分左右。

河南炕干馍做法

主料

馒头2个 

辅料

油 盐 

五香粉 鸡精 

炕馍片的做法步骤

炕干馍做起来并不复杂主要原料选用本地特

产的面粉、菜油、芝麻。面粉用老面发酵，充分

揉搓;油酥面用菜油、猪油、碱、五香料等与面

粉和就;芝麻和石臼、簸箕去皮去杂糠。制作时

切面于案板上，捋成小坨，用木制擀面杖擀成中

间薄、四周稍厚的圆形或方形饼坨，涂水沾芝麻

后，放入上下两面炭火的铁鏊中烘烤，翻动一两

次，至饼面发黄，芝麻起脆香即成。

山东宁阳有没有搭火炕

山东宁阳有搭火炕的风俗

火炕起源于东北的少数民族，在我国山东、东北农村地区很普遍。而同样位于北方的山西、河南，就没有火炕。

河南炕茄子坨做法

食材：茄子 1个 、 青椒 2个 、 油适量 、 盐适量、 鸡精 少许、 味极鲜1勺 、 蒜瓣适量

烹饪步骤：

1，茄子切成1厘米厚度的小块儿，再在上面划几刀。锅里不放油，小火，放入茄块儿，煎至两面变软，就可以了。

2，煎好的茄子，这样的茄子口感更好，而且不费油。

3，倒入适量油，蒜瓣，倒入青椒丝和煎好的茄子，大火翻炒，倒入味极鲜、鸡精、盐，翻炒一会儿，即可出锅了。

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