四川资中十大名小吃
资中县隶属四川省内江市，早在周秦时期即是有名的经济文化交流，物资集散中心之一。资中不仅有着宜人的气候秀丽的景色，当然还有让人垂涎欲滴的美食。资中塔罗科血橙，球溪鲶鱼，兔子面，冬尖，枇杷，罗泉豆腐，干烧鲟鳇翅，肥肠鱼，不知火，姜汁鸡块这些美食足以让人走不动道
资阳鲶鱼怎么做好吃
资中鲶鱼全国有名。用油过一下鲶鱼。豆瓣酱姜蒜炒香后加水煮。
5110198开头身份证是哪里
5110198开头身份证是内江市的。
内江市位于四川盆地东南部、沱江下游中段，东汉建县，曾称汉安、中江，距今已有2000多年的历史，现辖市中区、东兴区、资中县、威远县、隆昌县和内江经济开发区，幅员面积5386平方公里，总人口430万。由于曾经盛产甘蔗、蜜饯，鼎盛时期糖产量占到全川68%、全国的26%，故被誉为"甜城"。
内江是交通运输部规划的国家公路运输主枢纽之一、四川省第二大交通枢纽和西南陆路交通的重要交汇点，是成渝经济区的中心城市，素有"川南咽喉"、"巴蜀要塞"之称。全市基本形成了南北贯通、东西相连、纵横交错、水陆空立体发展的交通网络。随着成渝铁路客运专线全面贯通，内江将同时融入成渝"半小时经济圈"。
内江资源丰富，是国家商品粮生产基地，全省粮食和经济作物的主产区和水产产业化试点市。塔罗科血橙、冬尖、七星椒、周萝卜、柠檬等17个品种荣获无公害产品称号，"隆昌素"兰花或国家地理标志证明商标，资中"塔罗科血橙"通过国家绿色食品认证，"资中鲶鱼"、"永安白乌鱼"获国家地理标志性产品。能源矿产主要有煤、天然气、油页岩。
四川内江的大蒜烧鲶鱼是怎么做的
内江资中球溪鲶鱼分布在全国各个景区门口和高速公路出口，还有国道路上都有，现在很多人都开在城里，球溪鲶鱼在全国有很多人都喜欢吃，首先鲶鱼没什么刺，老人小孩可以放心的吃，不怕卡到，煮鲶鱼炒料很关键，四川泡菜少不了，大蒜，干海椒，郫县豆瓣，胡椒，鸡精白糖醋，大葱芹菜慢慢的轮流下锅炒料，火不能大，把料炒香，参水煮，鲶鱼砍成条形，放红苕粉料酒少许盐码味使劲用手翻动，使其肉质放松，油锅多放油炸，边炸边翻动，使其每一块鱼肉都炸成金黄，再捞出来放进料里又煮，轻轻的推动煮五六分钟，喜欢的可加魔玉豆腐煮，一盘大蒜鲶鱼起锅，撒上花椒粉葱花，一道美味佳肴就做成了！🔥
用料：鲶鱼 2条，大蒜 (1头)，食用油，盐，料酒，味素 适量，大料，花椒，白糖 适量，葱，姜，蚝油，酱油 适量
做法：1.鲶鱼用60°左右的水烫一下，身上的粘液就掉了，将鲶鱼洗净去腮去内脏切段。放入盐，料酒，白糖，蚝油，干淀粉抓匀腌一下。
2.姜去皮切片，葱切段，大蒜去皮。
3.锅中倒入食用油，八分开，放入大蒜煸炒至微黄捞出。
4.锅中倒入食用油，八分开放入腌好的鱼段炸至金黄色放入盘中。
5.鱼全部炸好后，锅中留底油，放入炸好的鱼段，放入葱，姜，蒜，花椒，大料，加入水没过鱼段，放入盐，酱油，味素。
6.大火烧开，中小火炖，鱼熟入味并将汤汁收浓，出锅装盘。
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