糯米鱼的做法，糯米鱼怎么做好吃，糯米鱼的家常,糯米鱼哪里买便宜

1. 糯米鱼的做法，糯米鱼怎么做好吃，糯米鱼的家常
2. 糯米蒸鲤鱼正宗做法
3. 糯米甜酒鱼做法

糯米鱼的做法，糯米鱼怎么做好吃，糯米鱼的家常

食材明细 糯米适量 鱿鱼适量 酱肉适量 胡椒粉适量 盐适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 糯米鱼的做法步骤 1鱿鱼洗净、去头。

2糯米浸泡2小时以上，搁盐、胡椒粉、酱肉。3搅拌均匀，静至15分钟使其入味。4将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。5用牙签封口。6上锅。7冷水大火蒸25分钟。8蒸好后焖10分钟即可出锅。

糯米蒸鲤鱼正宗做法

糯米蒸鲤鱼是一道传统的中国菜肴，做法如下：将鲤鱼去鳞、去内脏，用盐腌制。将糯米浸泡，然后蒸熟，加入葱姜蒜、酱油、料酒、白糖拌匀，撒在蒸好的鱼身上，再撒上香菜和葱花。最后，将热油淋在鱼身上即可享用。

糯米甜酒鱼做法

材料：

1.草鱼一条（约750g）

2.糯米粉200g

3.葱姜蒜适量

4.红辣椒适量

5.油适量

6.料酒适量

7.盐适量

8.生抽适量

9.白胡椒粉适量

1、用料：鱼干300克、醪糟200克、糖15克、炒芝麻50克、辣椒面20克、花椒面20克、醋适量、葱50克、老姜50克、蒜50克、盐适量、豆油适量。

2、鱼烤成鱼干。

3、蒜切成末，老姜切成末。

4、将鱼干放在油锅炸至金黄。

5、找一容器倒入姜末、蒜末、醪糟、糖、炒芝麻、醋、辣椒面、花椒面、盐，和好之后放在一边备用。

6、锅烧辣倒入菜油，完全没有泡时关火，油温降低了立刻倒入和好的佐料中搅拌均匀，再将炸好的鱼倒入静置半小时，让鱼完全浸泡，最后撒葱装盘。

    糯米甜酒鱼是一道美味可口的传统菜肴，以其糯米的香糯和鱼肉的鲜嫩为特色。下面我将为大家介绍一下糯米甜酒鱼的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：鲤鱼一条、糯米适量、黄酒适量、白糖适量、生姜适量、香菜适量、葱适量、盐适量。

制作糯米甜酒鱼的第一步是处理鲤鱼。将鲤鱼去鳞、去腮、刮去鳞片，在鱼身两侧分别切上数刀，用盐稍微腌制片刻，这样可以使鱼肉更加入味。

接下来，准备糯米。将适量糯米淘洗干净，浸泡20分钟以后，用纱布包好，放入锅中蒸熟。蒸煮过程中，可以适度加些黄酒，使糯米更加醇香。

处理完糯米后，现在开始焯水处理鱼肉。将腌制好的鱼放入开水中焯水，去除鱼腥味。焯水的时间不宜过长，以保持鱼肉的嫩滑为主。

糯米甜酒鱼是一道酸甜可口的美食，制作步骤如下：

鲈鱼洗净，全身抹盐、酒腌制10分钟，再全身均匀地裹上淀粉。

锅内倒入花生油，烧至七成热时，放入鱼，小火慢炸至鱼肉熟透。

捞起鱼，用吸油纸垫着吸掉多余的油。

甜酒里加入适量开水，适量盐，白糖，酱油调色，倒入调好的甜酒，大火烧开。

将锅中的甜酒汁倒入炒锅中，加入生粉水勾芡，将鱼放入锅中，让鱼全身都沾上甜酒汁。

最后，撒上葱花，一道酸甜可口的糯米甜酒鱼就做好了。

需要注意的是，在制作过程中，要根据个人口味适量调整甜度，以免过甜或过酸。同时，在煮鱼时也要注意火候，避免煮过度而影响口感。

步骤 1

准备一条鱼，姜葱料酒腌制一下

步骤 2

腌好之后，把表皮多余的水分擦干，双面擦满生粉

步骤 3

中小火煎至两面金黄，吸油纸垫着吸掉多余的油

步骤 4

葱姜蒜准备好，西红柿切丁 。

步骤 5

蒜末、葱白、姜、蒜西红柿丁、番茄酱下油锅翻炒均匀，加入番茄酱、耗油、酱油

到此，以上就是小编对于糯米鱼哪里买便宜的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。