腌制四川泡菜时坛子放在室内还是室外,家里有地暖,晚上不盖被子都会感觉热,这种情况坛子该放在那里
泡菜坛适宜放在温度较低的地方。
气温高,盐分易渗透则成熟快,但也容易泡软,泡坏啦,影响食用

既然你家热,那就建议放在室外,放在雨水进不了的地方哦
冬天腌泡菜放室内还是室外好
泡菜每个季节都可以住。冬天如果住泡菜的时候,更合适一些。 冬天是各种蔬菜丰收的时候。也是最适温度,适合存放的时候。所以说一到冬天就徐欢做泡菜。做好的泡菜最好是放在室外。泡菜放在石瑞石,瑞雨的温度会高,造成泡菜的水不好。你泡出的泡菜就没有这么香。但泡菜放在实外,用自然的温度来腌制。泡出来的泡菜又脆又好吃。
泡菜是用盐和各种调料腌制而成的。如果家里冬天没有暖气的话,温度比较低,那是可以放在室内的,但是现在一般家里都有暖气,就算没有暖气,也有别的取暖设备,温度太高,不合适泡菜的保存,时间久了容易变质发霉。吃了容易对人体造成伤害。所以,冬天腌泡菜应该放在室外。
室外的好

东北腌酸菜要低温密封保存,所以不能放在有暖气的屋子里,不然酸菜会变质。东北冬季温度低,腌酸菜可以放在室外冰冻,不过要保证腌酸菜的缸内要少水或没水,不然会导致酸菜缸被冻裂。酸菜缸要选大一点的,缸内必须保持干净不沾油,不然酸菜容易变质。
泡菜坛子怎么保存
泡菜坛子不用时洗干净,然后把口朝下,到阴凉干燥的地方保存。注意不要被硬物砸到。
答:泡菜坛子把盖封严,放在阴凉处保存这样就可以了。
首先把泡菜坛子清洗干净,然后找个大塑料袋倒扣在坛子上,放在阴凉通风处即可!泡菜坛子的清洗方法:用温水浸泡一会儿后,在水笼头下用流动的水清洗,其中坛口的边缘要清洗干净,刷子抹上牙膏用力刷,冲洗后,放在阳光下曝晒两天,让坛里面的味道挥发干净即可。

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