广安有卖麻薯的吗
有
麻薯是一种用糯米粉或者其它淀粉与水、糖等食材制成的糍粑,是一种食物。麻薯具有一定的弹性和粘性,可以直接食用,也可放入牛奶、奶茶等饮品中搅拌食用或者加入到面包中制作成麻薯面包食用。

麻薯面包的做法
1.
准备食材:木薯粉 180克 、 高筋粉 40克 、 盐 4克 、 细砂糖 50克 、 椰子油(可替换黄油、玉米油) 50克 、 鸡蛋 2个(不用完) 、 黑芝麻(生熟都可以) 15克(35克)
将盐、糖直接锅里称量好放入汤锅中。
2.

加入椰子油50克
3.
加入牛奶200克。
不用预拌粉麻薯面包山姆店做法
主料:高筋粉300克,中筋粉100克,可可粉20克,鸡蛋1个,水190克,奶粉20克,白糖60克,玉米油35克,盐4克,酵母4克

麻薯:糯米粉140克,玉米淀粉40克,纯牛奶240克,白糖40克,黄油24克,海苔肉松60克
做法:
1. 将麻薯原料除黄油外混合均匀
2. 表面盖保鲜膜,放微波炉高火加热2分钟
3. 趁热加黄油
4. 混合均匀,用保鲜膜裹着,防粘
5. 将面包原料全部混合,揉出薄膜
6. 平均分成12份,滚圆
7. 将麻薯平均分成12份
材料:
- 麻薯粉:1杯
- 面粉:1杯
- 干酵母:1茶匙
- 糖:1汤匙
- 盐:1/2茶匙
- 橄榄油:3汤匙
- 温水:1/2杯
步骤:
1. 将麻薯粉、面粉、干酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
1.中筋面粉和木薯淀粉分别过筛备用
牛奶+油+糖+盐+酱油倒入锅内加热至沸腾后转小火
2.速度倒入过筛好的中筋面粉拌匀成糊糊状离火
加入过筛好的木薯淀粉拌匀
3.分次加入鸡蛋,尤其后期要少量多次加入,每次加入都要拌匀,并且查看有无出现倒三角(用刮刀舀一勺面糊,面糊在刮刀上留下倒三角形即可,宁稠勿稀),鸡蛋不一定会用完,也不一定够用,具体看实际情况
4.最后加入黑芝麻混合匀,装入裱花袋,挤入铺了油纸的烤盘内
入预热好的烤箱180度20分钟左右
麻薯属于面包还是西点
面包,麻薯是由糯米粉或其他淀粉类制成的食品
麻薯,是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,正式写法多为"麻糬",又称为麻糍,来源于中国。日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻集的说法。
南瓜麻薯小面包做法
以下是南瓜麻薯小面包的简单做法:
材料:
- 南瓜:适量
- 糯米粉:适量
- 麻薯粉:适量
- 细砂糖:适量
- 植物油:适量
步骤:
银河天幕蔓越莓麻薯面包的做法
用料
麻糬面包粉 100克
牛奶 55克
全蛋 18克
黄油 25克
细砂糖 20克
蔓越莓 10克
做法步骤
1、用料:麻糬面包粉100克,牛奶55克,全蛋18克,黄油25克,蔓越莓10克,细砂糖20克
主料:麻薯预拌粉200g,高筋面粉30g,奶粉25g,黄油40g,鸡蛋1个,糖粉10g,盐1g,水80g
辅料:蔓越莓干30g
做法:
1. 称重准备好所有材料.
2. 除黄油,蔓越莓干以外的材料投入面包机,启动和面程序
3. 面包机合面的时间,把蔓越莓干切碎.
4. 面粉等搅拌八九分钟后,加入室温软化的黄油.黄油充分揉进面团后,加入蔓越莓干继续搅拌.蔓越莓干与面团揉均匀后,让面团静置20分钟
5. 将面团每个20克的分,揉成小球,放入烤盘.
6. 烤箱预热160-170度,上下火,20分钟左右.
7. 表面微微上色,就可以出炉了
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