哪里做菠萝饭（哪里做菠萝饭好吃）

1. 菠萝饭用糯米还是大米
2. 菠萝饭怎么做
3. 菠萝饭怎么做菠萝饭的做法最正宗的做法

菠萝饭用糯米还是大米

菠萝饭通常使用糯米来制作，因为糯米的黏性比较强，能够更好地粘合菠萝和其他配料。而且糯米本身就有一种甜味，与菠萝的酸甜味道相得益彰。

当然，如果你喜欢用大米来制作菠萝饭也是可以的。不过需要注意的是，在使用大米时要选择口感稍硬、颗粒分明的品种，并且在蒸煮时加入适量水分和调料以增加香气和口感。

糯米！

制作过程

1.将糯米淘洗干净浸泡2个小时，然后和洗好的大米一起混合放入电饭锅

2.放比平时少一点的水将大米和糯米蒸成米饭

3.将菠萝的外皮洗干净，将上面的叶子用手拽掉一部分，留矮一些的叶子

4.从菠萝的叶子下1.5厘米左右处切掉

5.将水果刀贴着菠萝皮转圈深切

6.将菠萝肉用刀剜出来，再用勺子将里面剩余的菠萝肉挖出来，将菠萝修整成一个空心碗状，很好弄的，亲手试试就知道了7.将菠萝肉的1/4或1/3切成菠萝丁，葡萄干、黑加仑干和枸杞都泡软洗干净

8.将蒸好的米饭打散，不烫手时盛入一个干净的盆中，放入菠萝和葡萄干枸杞，白糖

9.将所有的料和米饭拌匀，可以尝一尝甜味，根据自己的口味作调整

菠萝饭一般是用糯米饭做的，我这个菜谱要使用大米饭炒饭，相对糯米需要提前浸泡，要简单快手很多。为什么要用大米饭呢？因为某天我买了菠萝，二个小朋友提要求要吃菠萝饭，可浸泡糯米再烧已经来不及了，刚好有剩米饭，就按照糯米菠萝饭的方法做了，一样非常好吃，而且又比较快手，只要有菠萝就能很快的吃上菠萝饭啦！

菠萝饭怎么做

用料

菠萝皮 半个菠萝果肉 小半个胡萝卜 一根小的甜豆 20克熟米饭 一碗植物油 20克烤肠 两根(小的)鸡蛋 一个盐 适量黑胡椒 2克

做法步骤

1、准备好食材，菠萝买个不去皮的

2、把胡萝卜洗净切小片，烤肠切小片

3、菠萝切开一半，留着完整的菠萝头一边用刀划开再用勺子取出果肉

菠萝饭怎么做菠萝饭的做法最正宗的做法

1.先把菠萝洗净，底部切掉，横切或者竖切并把里面的菠萝肉挖出来做成菠萝碗。2.挖出的菠萝肉切丁备用。

3.青豆用烧开的沸水焯一下。（因为豌豆比较难炒熟～）

4.将洋葱，青豆，玉米，胡萝卜，火腿切成小丁，鸡蛋打成蛋液。

5.把切好的洋葱，青豆，玉米，胡萝卜，火腿先放入锅中小火翻炒一下，再把米饭倒入一起翻炒。

6.待米饭稍微打散后，再把菠萝倒入锅中并加入适量的盐，大火翻炒一下，最后将鸡蛋液倒入锅中翻炒（鸡蛋也可以提前炒好），我们的菠萝饭就可以出锅了～再将炒好的菠萝饭放入事先准备好的菠萝碗中。

7.酸甜开胃的菠萝饭就做好了

1、大米淘洗，放入锅中，和普通蒸米饭一样，开始蒸米饭。

2、处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。省事的做法就是买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好，连蒂把也让人家削掉。

3、根据家人口味来决定使用菠萝的多少，人口多多放，人口少少放。把菠萝先切成厚片，再切成丁。

4、放入容器，等待米饭成熟。

5、米饭成熟后，如果是高压锅要等气完全放掉，把菠萝一起倒进去。

到此，以上就是小编对于哪里做菠萝饭好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。