如皋芋头丸子的做法
准备材料：芋头、面粉、水、油、葱花、盐、五香粉。
将芋头削去皮，切成小块，放入锅中蒸熟。
取出蒸熟的芋头，加入适量的盐和五香粉，用擀面杖将其捣成泥状。
在芋头泥中加入适量的面粉，搅拌均匀。
锅中倒入适量的油，烧热后放入葱花，爆炒出香味。
将芋头泥揉成小丸子，放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄即可。
最后撒上葱花和盐，即可食用。
江西芋头丸子的做法
选小芋子洗干净煮熟，剥皮，用勺子打过芋子压成泥状，加入红薯粉适量，拌匀，反复揉压，最后搓成一个个的小丸子，下开水煮到浮起就好了
材料：土豆1磅，猪肉1/3磅，鸡蛋1只，面包屑半杯，面粉少许
调料：葱1根，盐1小勺
上面的料大约可做16只土豆丸子。
做法：
1、土豆煮熟去皮，捣成泥，并多捣一些使土豆泥变得有粘性。
芋头丸是怎么做的？芋头丸是怎么做的
1.芋头清洗干净，放入锅里，加入适量的水。煮熟！（可以轻松用筷子扎透就说明煮熟了！）
2.捞出来稍微放凉！
3.不烫手时剥去芋头的外皮！
4.往芋头里面加入5克盐（今天煮的芋头剥皮后刚好是1000克！）用手把芋头捏碎，成糊状！芋头这个时候温温的比较好捏，不要等到放凉了就会变硬不好捏！
5.加入600克纯正红薯淀粉！（芋头的吸水性不同，要适当调整用量！一般的在450克~600克之间！自己根据自己买的芋头吸水性适当调整就好！）有条件的可以放入一些剁好的肉糜进去就变成肉芋圆啦！
1、食材：猪肉适量、芋头适量、大葱适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、香油适量；
2、芋头洗干净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸熟。
3、瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。
4、搅拌均匀腌制10分钟。
5、之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。
食材主料芋头200g红薯粉250g辅料糖适量步骤1.芋头一个2.蒸熟芋的头3.芋头弄碎加上红薯粉4.揉成团5.弄成长条6.切块丁，做了点红薯丸配色下7.上锅蒸，我蒸了20分钟8.好了，相当Q
芋头丸子用面粉还是糯米粉
都用
步骤 1
芋头去皮切小块，蒸熟（切得小一点比较好蒸）。利用蒸的时间把葱切成葱花
步骤 2
拿个盆子，把蒸熟的芋头放到里面用捣碎成泥。（也可以用料理机打碎，我比较喜欢手工捣碎，这样吃的时候会吃到一点芋头肉，很喜欢）手工捣碎觉得有点干的话就加一点水，增加湿度
步骤 3
芋头泥里加入切好的葱，面粉，糯米粉，盐。糯米粉的量要少于面粉，大概是1:2。没有蒸肉粉可以不放，但是放了会比较香比较好吃。盐根据自己的口感来加，不要一次加太多，分次加，加一点盐拌一拌芋头泥，尝尝，觉得味道淡了再加点盐，直到加到满意的咸度。
步骤 4
准备一把勺子，一碗清水。锅里倒油烧热，把筷子伸进去会冒点小气泡就差不多了。然后调成中小火。一只手抓一把芋头泥挤一下，芋头泥会从虎口的地方跑出一坨（虎口就是大拇指和食指交汇的地方），然后勺子蘸一点清水，挖掉虎口里跑出来的芋头泥放进油锅里。炸至小圆子全身金黄，关火，捞出来吹一吹，尝尝味道试试口感。觉得味道淡了就往盆子里加点盐或者鸡精拌一拌。总之根据第一个圆子的口感来调整。勺子蘸水是为了防止芋头泥黏在勺子上破坏形状，蘸水比较好让掉进锅里
步骤 5
到此，以上就是小编对于芋头丸子哪里的特产好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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