进门饺子出门面的典故
这个说法确实是古代习俗之一，但却没有明确的典故，而是作为民间习俗流传至今，大概是民间俚语浓缩而成。不过，如此简单的一句话，背后却体现着浓厚的习俗。
肉蛋饺子是哪里的叫法
肉蛋饺子是山西那边的叫法。
肉蛋饺子指的就是饺子馅是个肉团，一咬一个一兜肉，就被称之为肉蛋，因为，调肉馅时，加适量的水分，用力搅拌，使肉馅上浆，这样的肉馅就容易抱团，肉馅很紧实。包饺子就回形成一个肉团，也就是肉蛋。所以，肉蛋饺子说的就是饺子馅，能够团团溜溜的成了一个肉团就叫肉蛋饺子。
肉蛋饺子人山东济宁的叫法，济宁人把肉馅多的饺子叫做，肉蛋饺子。
饺子起源哪国
我国饺子的文化起源地是沈阳，前不久沈阳申报了中国饺子起源的研究课题，并且已经成功通过，也就是说沈阳是我们国家的饺子文化起源地。其实想一想倒也有一定的道理，毕竟东北人特别喜欢吃面食，不管是饺子还是包子、馄饨、馅饼、酥饼、反正是面做的都喜欢吃，而且东北人也会吃，在沈阳还有一座历经180年之久的饺子馆--老边饺子。中华老字号的老边饺子馆曾经被上海吉尼斯认为是“世界上历史最长的饺子馆”。
大多数北方人过年都吃饺子，不过饺子的花样也就几种，但是沈阳饺子至少要有上百种，因此老边饺子被列为非物质文化遗产。在所有的饺子馅中使用最长久也是最多的一种制作工艺就是煸馅，就是把猪肉切成碎末，放入锅中煸炒，加上各种调料，放上白菜和虾仁包成水饺，据说这种煸馅的工艺已经传承了上百年。
很多人都喜欢吃饺子，对于饺子也有各种说法和故事，北方人对于头伏饺子二伏面这个说法还是很认可的，在头伏这一天很多人都会包饺子吃，就是为了能够在头伏可以有了好寓意，头伏跟福字是谐音，所以头伏吃饺子就是希望能够“元宝藏福”平安度过炎热的夏天。
也有人说饺子的起源地应该是在河南，东汉张仲景告老还乡，当时正是寒冬腊月大雪飘飘，他看到很多穷苦乡亲们衣不裹体食不果腹耳朵都冻烂了，非常心疼，于是就在空地上支起大锅给穷人熬药治冻伤。用驱寒药和辣椒、羊肉放在锅中煮，等到羊肉煮熟之后再用面皮包成像耳朵一样的食物下锅煮熟，分给人们吃，每人一大碗，人们吃完浑身驱寒发暖。由此有了“娇耳”这种食物，也就是后来的水饺。其实不管水饺的发源地是哪里，水饺一直都深受人们的喜欢，水饺身上有家的味道和思念。
中国，东汉末年，为了抵御严寒发明的饺子
太原十大蒸饺排名
1，清真老刘蒸饺
2，哈尔滨李认真盘盘麻辣烫蒸饺（太原店）
3，东北蒸饺
4，老马家蒸饺（南海街店）
5，三牛蒸饺馆
6，曼玲粥店（康宁店）
7，饸饹打卤面·酥肉丸子汤
8，认一力·中华老字号（南中环店）
9，沙县小吃（兴华街店）
10，早餐晚餐
山西运城关公饺子质量怎么样
关公大宴饺子是闻喜县三馨食品有限公司生产的，位于山西省运城市闻喜县桐城镇任村，是一家生产速冻食品的科技型民营企业2011年4月通过山西省质监局QS认证。2011年在山西“农博会”上，公司的速冻饺子喜获金奖。是正规生产的，是平价好吃的饺子。
饺子包成元宝是哪里习俗
北方普遍都是元宝形，寓意财源不断
这是北方的春节习俗，每年大年三十晚上一家人围坐在一起包饺子。
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