芝麻可以拿去哪里炒
芝麻可以拿去锅里炒。
炒黑芝麻可以放盐
用料：黑芝麻500g；食盐适量
食盐炒芝麻的做法
1、准备黑芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。注意：不是黑芝麻越黑就越好，有可能是染色的。
2、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。
3、将全部黑芝麻倒进去，需要不停地翻炒。
4、炒热一分钟后加食盐，开小火继续翻炒。
炒芝麻要洗吗
芝麻一定要洗过再炒.不洗太脏了.准备一块纱布或把纱布做成一个小袋子.最好是把芝麻先过筛(因为怕有小脏土).如果图方便,也可直接放小盆里像淘米一样,然后用纱布滤水.重复2-3遍.可直接倒人铁锅里炒,也可放在筛子里晾干后再炒.检验芝麻是否熟,基本以闻香即可.
需要清洗。
因为芝麻不管在采收还是在运输的过程中，都难免会粘到脏东西，直接炒制非常不卫生，就算看上去很干净，在食用之前也还是清洗一遍会更好。在清洗芝麻的时候我们可以用到滤网，这样就能很简单将它洗干净。
买回来的芝麻需要炒吗
要。
芝麻炒熟之后，就不会容易发生霉变，里面的水分也会减少，不容易滋生细菌，在使用的时候也会更香一点。但炒的时间不要太长，否则芝麻会糊掉，吃的时候就会有一点点苦味。芝麻在保存的时候需要将其放在通风干燥处密封起来。不要放在冰箱内，会容易滋生细菌，加快变质速度。
炒芝麻怎么不崩
一、挑。先将买来的生芝麻捡掉大的杂质；
二、洗。再将芝麻在水盆中搅动，用小于芝麻大小的网勺捞出（记住不要从盆底捞起，以免沙子混入），捞到剩一些时将水倒少，然后边晃盆边用网勺接着倒出剩余芝麻，最后将剩下小粒沙土倒掉，根据情况可多洗几次直到把芝麻洗干净；
三、炒。湿的芝麻用平底锅或炒菜锅，中火翻炒，当水没有了芝麻变干时，改用小火直到铲时变轻，同时听到有芝麻蹦的噼啪声，关火放凉即可食用。芝麻炒香，加盐少许，嚼食。
步骤：
1.把晒干的黑芝麻放进热锅里
2.开小火，用木铲子翻动黑芝麻
3.一边用木铲子翻，一会用嘴吹，这样有的未成熟的黑芝麻会飞出来
4.听到有响声后就可关火了，利用余温把再翻一下即可
炒芝麻不崩的原因是控制温度和时间。
炒芝麻的过程需要掌控温度和时间，不能高温短时间、也不能低温长时间，一定要炒到芝麻丝变金黄色就可以了，那么芝麻就不会崩了。
此外，还可以在炒芝麻时添加一些食用油，让芝麻更加鲜香。
需要注意的是，炒芝麻的时候需要不停地搅拌，让芝麻均匀地受热，这样才能保证芝麻炒得均匀、色香味俱佳。
炒芝麻需要放油吗
你好，炒黑芝麻不需要放油。炒黑芝麻的做法如下：一、主料黑芝麻 一袋二、步骤1、准备黑芝麻一袋。2、先把锅烧热。3、放入黑芝麻。4、用勺子不停的搅拌。5、炒出香味，有点变色即可。三、注意事项1、芝麻凉后。用袋子封好。2、一次不要炒的太多。3、不须加油。
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