清明果产自哪里（江山清明果的来历）

1. 清明果是哪里的风俗
2. 江山清明果的来历
3. 清明粿哪几个省有

清明果是哪里的风俗

主要是福建省和广东省小部分地区的风俗，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗。

清明果最初是寒食,是中国南部、中东部汉族特色小吃。人们又称之“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等。尤其是江浙沪一带,清明果被人称作清明团子,艾米果。

江山清明果的来历

传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤。爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色，他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里混过村口的哨兵，陈太平吃了青团觉得又香又糯且不粘牙，天黑后他绕过清兵哨卡安全返回大本营。

后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保，吃青团的习俗就此流传开。清明果多用艾草或鼠曲草和米粉作为原料，目的是“以压时气”。艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾，艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。后因清明节与寒食节的发展，被赋予了清明节。

清明粿哪几个省有

清明粿是一种传统的清明节食品，主要分布在中国南方地区。主要有以下几个省份有清明粿的制作和食用习俗：
1. 广东省：广东是清明粿的发源地之一，广州、潮州、汕头等地都有制作和食用清明粿的传统习俗。广东的清明粿一般是用荔浦糯米和绿豆为主要原料，搭配花生、火腿肉等馅料制作而成。
2. 福建省：福建也是清明粿的发源地之一，尤以厦门和泉州地区最为著名。福建的清明粿主要使用甜糯米和豆沙作为主要原料，外层一般裹上芝麻，口感糯软香甜。
3. 台湾省：台湾也有制作和食用清明粿的习俗，称为清明烧饼。台湾的清明烧饼通常是用糯米、红豆和绿豆等材料制作而成，口感糯软，外表金黄香脆。
除了上述省份，其他一些南方地区如江苏、浙江、湖南等地也有清明粿的制作和食用习俗，具体口味和风格会有一定差异，但大体上都以糯米为主要原料，搭配不同的馅料制作而成。

清明粿是一种传统的中国传统食品，主要在江苏、浙江、福建、广东、广西、湖南、湖北等省份流行。

在江苏，清明粿通常由糯米、红枣、花生、桂花等原料制作而成，口感软糯甜美；在福建，清明粿则以糯米、红豆、花生、芝麻等为主要原料，外形圆润，香甜可口；在广东，清明粿则以糯米、红枣、花生、莲蓉等为主要原料，口感丰富，香甜可口。无论是哪个省份，清明粿都是人们在清明节期间必不可少的美食之一。

主要是福建省和广东省小部分地区的风俗，江西、湖南、安徽部分地区均有制作食用清明果的习俗。

清明果最初是寒食,是中国南部、中东部汉族特色小吃。人们又称之“清明粑”(江西)、“清明馍馍”,“清明蒿子粑”等。尤其是江浙沪一带,清明果被人称作清明团子,艾米果。

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