做蒸粉用什么面粉,在哪里能买到蒸粉机

1. 做蒸粉用什么面粉
2. 广西肉蒸粉的做法
3. 福泉小吃
4. 肉末陈村粉怎么做

做蒸粉用什么面粉

大米200克、糯米100。

做蒸粉不能全用糯米粉，那样做出来的米粉糯性太强，用起来不好用。按照大米：糯米2:1的比例，选用大米200克、糯米100克。如果不想麻烦，可以一次按着这个比例，多做一些粉蒸米粉，密封保存，放冰箱冷藏室可以长时间存放。

一般都是会去买那个蒸肉粉用

做蒸粉必须要用姜米面粉。

一般是粘粉加红薯粉。1:0.3.

广西肉蒸粉的做法

五花肉 老抽 勺葱末 少许克盐 克白糖 克米粉 克

做法

五花肉一块，自己做米粉太麻烦了，我这是在超市随意买的，不认牌子。有时也在家门口小店买阿婆自己做的米粉，味道也鲜美，少许葱末、姜末，肉切成小块。

用一个大碗，方便把肉拌匀，倒入肉块、适量米粉、老抽、盐、白糖，抓匀后，放入切好的葱和姜末，再加一点点水，防止蒸出的肉太干。

乘煮饭的时候，放入电饭煲的蒸屉上，开启煮饭功能。一方面先蒸熟，另一方面也节约能源。电饭煲里饭已经煮好，拿下碗装米粉肉，放入蒸锅，底部加冷水，盖紧锅盖，先大火烧开，开启最小火，蒸2到3小时。

福泉小吃

蒸粉。蒸粉是由福泉当地的土豆粉制成的，加上适量的糯米粉和水，蒸熟后，淋上浓郁的辣椒油酱，口感爽滑，辣味十足。在福泉各大街巷，特别是夜市上，小摊贩经常会出售蒸粉，在大街小巷中行买行走，体验福泉在地风味。

肉末陈村粉怎么做

1.切好葱花，粉放入一个大碗里2.粉进锅隔水大火蒸10分钟3.撒上葱花出锅4.锅放油5.放肉末炒散6.蚝油酱油盐淀粉放碗里7.加适量水调匀8.倒进锅里煮稠成酱9.舀到蒸好的粉上面就可以了哦

第一步：准备好所用食材。

第二步：把陈村粉切段入蒸锅蒸10分钟。

第三步：蒸粉时把瘦肉切末用芝麻油，生粉和生抽抓匀腌制，把香芹切碎，蒜切粒，姜切丝。

第四步：起油锅把姜蒜下锅煸香出味。

第五步：把肉末下锅用铲子划散。

第六步：肉末炒至变色时加入香芹。

第七步：加入适量盐和生抽大火炒匀后关火。

第八步：把蒸好的粉和炒好的肉末装盘，淋入蒸鱼鼓油即可。

材料

陈村粉，虾皮，蒜蓉，肉，元贝酱，葱，鲜味酱油，香油

做法

1.陈村粉一斤切短略为摊开在碟上.虾皮和蒜蓉用油炒香后再放调好味的肉末炒一会.然后铺在陈村粉上.再洒点元贝酱(买东西送的没地方用).

2.上烧开的蒸锅蒸十五分钟左右.洒上葱花再蒸半分钟.另外把鲜味酱油和香油调成味料倒上蒸好的粉上.

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