椒盐中虾是哪里的菜（椒盐虾来历）

1. 椒盐虾是什么虾
2. 椒盐虾来历
3. 椒盐是辣的吗

椒盐虾是什么虾

答:椒盐虾是什么虾〔基围虾〕

食材

活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、

调料：食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙；

制作流程

1.活基围虾用清水洗净，投入沸水中烫至颜色变红后捞出，

2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状；

3.红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；

4.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；

5.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；

海虾

椒盐虾属于粤菜系,是一道色、香、味俱全的地方名肴。主要材料是海虾,椒盐虾口味香辣,外焦、香咸辣,虾肉软嫩鲜美。椒盐虾选择鲜活虾,不用去壳。

　椒盐虾，粤菜。

主料，海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

椒盐虾来历

这个没有。

椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。主料是海虾。口味，香辣外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。

是一道具有悠久历史的传统中华美食，起源于中国沿海地区。

椒盐虾的名称来源于其主要的调料——椒盐，这种调料是由花椒和盐混合而成，具有麻辣和咸鲜的味道。

椒盐虾的烹饪方式是将虾用盐和料酒腌制，然后裹上淀粉，再炸至金黄色，最后撒上椒盐即可。

椒盐虾以其鲜美的口感和独特的调味料而深受食客喜爱，是中国菜系中一道具有代表性的佳肴。

椒盐是辣的吗

椒盐是咸味口 不是辣的

椒盐是不辣的。

椒盐是我们生活中常用的调味品,椒盐鸡翅、椒盐虾、椒盐土豆,咸味中带着花椒的麻,让普通的菜品,瞬间提升一个档次,它主要是“花椒和盐组成”，所以不辣。

椒盐不辣，是中国各个地区常见的调味料，自制椒盐是一道由花椒、盐等食材制成的调料。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。

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