哪里有要兔肚（兔肚和猪肚哪个好吃）

1. 兔肚是什么
2. 兔肚和猪肚哪个好吃
3. 兔肚的清洗方法
4. 麻椒兔肚的做法
5. 兔肚怎样做脆

兔肚是什么

正常情况下兔兔肚肚是软软的，如果硬了说明消化有问题。可以轻揉肚子看会不会好一点。便便减少、粒小一般是便秘前兆，可适当增加蔬菜，督促饮水。拉稀则要停蔬菜，增加牧草。

兔子的胃

兔肚就是兔子的胃呀,和牛肚是同等类型的,都是经过涂在之后把胃部粘膜去除之后剩下的鸡肉,据说兔肚有很丰富的蛋白质。做成菜的话,也是很美味的

兔肚和猪肚哪个好吃

从口味上个人认为猪肚好吃，从营养角度讲，猪肚养胃，补胎气，补虚损。兔肚健脑益智，活血美容。

兔肚是比较滋补的，营养价值比猪肚高，味道鲜味，营养成份含多种元素，对人身体有非常大的提高免疫功能，还有美容，吃了面容红润，光滑，要多多买兔肚煲汤吃，补补身体。

猪肚还个好东西，常用煮猪吃都美味，猪肚鸡好好味，猪肚炒洋葱其味无比，总看还是兔肚有益

我喜欢吃猪肚，不敢吃兔肉，兔兔那么可爱，你们怎么忍心吃它，猪肚我一般用来煲汤，搭配一根排骨，熬上一个小时，猪肚爽滑鲜香，排骨一咬入口即化，猪肚排骨汤更是人间美味，简直不要太好吃。

猪肚适合温补，像产妇，大病初愈者猪肚都是不错的选择。

兔肚的清洗方法

答：兔肚的清洗方法？答案就是：

兔子一只。要冻成冰的时候才好弄。

直接拔去皮，去头。有脑袋我是不敢做的。

用剪刀开膛破肚，肚子里的东西全部扔掉。

水盆里放点白酒涮一下。

用自来水冲十分钟，去血去腥。

剁成块再用水去一遍血污，接下来就可以烹饪了。

兔肚的清洗方如下

步骤 1

新鲜兔肚在流水下撕去表面薄膜，刮去粗皮，冲洗干净后，用盐和料酒抓拌腌制一会儿后，充分冲洗干净，在已关火的开水锅中烫一烫，沥干再冲洗，然后，沥干水份，改刀成大小合适的块儿，备用；

步骤 2

沥干的兔肚用料酒、盐少量抓匀；

兔肚先用明矾粉搓洗,然后用白醋中和,再清洗

麻椒兔肚的做法

1.猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗.

2.最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚焯一下，这个方法去味非常好。

3.白胡椒小火炒香碾碎，姜片，焯过水的排骨全部放入猪肚中。

4.放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色.

5.捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味.

6.捞出成碗。

步骤 1

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莴笋用刨子刮成薄薄的长条，这样吃很脆嫩还很漂亮，也适合烫火锅，莴笋一定要嫩

步骤 2

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姜蒜炒红椒拍碎切碎，大概半碗（小碗）

步骤 3

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兔肚怎样做脆

1.一定要选用新鲜的兔肚。兔肚必须提前涨发好。在此过程中，小苏打加得过多或时间腌制太久都不行。

2.用小苏打腌渍过的兔肚还必须用80℃左右的热水去激发提升，那样成菜口感才脆；最后还必须用流动水冲洗除去碱味。

3.兔肚不宜在锅里久煮，因为涨发过的兔肚受热即加剧收缩，这样也就影响脆度了。兔肚入锅后，盐的底味宜重，否则浇油后，兔肚会失去部分盐分而使味道变淡。用湿生粉勾出来的芡要浓稠才好。

主料:兔肚10个

辅料:油适量.盐适量.大葱100g.泡椒适量.豆瓣酱1小勺.花椒适量.青椒50g.味精适量.嫩姜50g

步骤

11.用大葱叶和面粉来洗兔肚，要洗很久，很难得洗

2.洗好后切成2、3厘米长后放上淀粉

3.再在兔肚上放上泡椒和豆瓣酱

4.切好的青椒

5.切碎后的泡椒

6.大葱和嫩姜片

7.锅里油烧到很高温

到此，以上就是小编对于兔肚哪里买的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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