鸡蛋醪糟是哪里的（醪糟鸡蛋和米酒鸡蛋的区别）

1. 酒酿蛋是哪里的特色
2. 醪糟鸡蛋和米酒鸡蛋的区别
3. 兰州张掖路老马家鸡蛋醪糟哪家是正宗的

酒酿蛋是哪里的特色

      酒酿蛋是广东客家人传统式的特色小吃，在沿海地区尤其时兴。口感酸甜可口，并且具备滋阴养颜、催奶丰胸美乳这些营养成分作用。在开水中添加老红糖、姜片，随后打进生鸡蛋，跟随就可以歇火。将蛋与汤盛入碗中，放进米酒就可以服用。

广西的特色

又称醪糟鸡蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

酒酿蛋是江南一带的特色小吃，属于川菜系

醪糟鸡蛋和米酒鸡蛋的区别

要想知道两者的区别，先了解米酒和醪糟有什么不同，其区别主要体现在4个方面，1.使用原料不同，前者用大米，后者是糯米。

2.制作工艺不同，前者用甜酒酒曲，后者就是酒曲、

3.酒精度数不同、前者12—15度具体用途不同，后者酒精度数较低3—8度。

4.用途不同，前者取得是液体，所以可以饮用或佐料酒，后者是米和液体一起食用，所以米酒鸡蛋口感虽甜但酒精度高于醪糟，所以甜味和口感都比不上醪糟鸡蛋，加上醪糟鸡蛋是米和液体一起制作所以口感更好。

味道一样，区别是醪糟里有米粒，米酒里没有

兰州张掖路老马家鸡蛋醪糟哪家是正宗的

正宁路夜市

兰州最有名的夜市小吃街，老马家醪糟还上过舌尖上的中国节目。里面有烤肉、烤鱼、羊杂碎等各式各样的小吃以及水果，种类繁多，味道鲜美。价格还算公道。

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