麻油萝卜是哪里的菜系（麻酱萝卜怎么做）

1. 白萝卜和香油怎么做
2. 麻酱萝卜怎么做
3. 麻油鸭炖萝卜的做法

白萝卜和香油怎么做

1、把准备好的白萝卜和胡萝卜全部去掉外皮，然后切成丝状，把它们放在盘子中放入白糖和鸡精，然后再加入适量的食用盐，调匀以后腌制一会。

2、把炒锅烧干，放入食用油加热，然后再放入花椒，用小火慢慢的炸制两分钟左右，等到花椒变色，再把干辣椒放在手里碾碎，放入到油锅中一起炸制。

3、炸制一分钟左右，当锅中的油出现香味，并冒出轻烟时，就要把花椒和辣椒挥出，放在一边不要，然后把炸好的麻油直接浇在切好的萝卜丝上面，然后再加入适量的白醋调匀。调匀以后直接上桌食用就可以。想让麻油萝卜更入味，可以把萝卜切丝以后，多腌制一会，腌制时间在半小时左右为最好。

白萝卜可以把它切成丝儿，然后下油锅炒一下撒上一些水，然后水烧开了以后再淋上香油就可以啦！

白萝卜切丝用糖腌好把水控出，在放点盐蒜沫放点小米辣在放点生抽用香油拌均放点香菜碎即可。

麻酱萝卜怎么做

麻酱萝卜是一道传统的中国凉菜，制作方法如下：

1. 将白萝卜去皮，切成薄片；

2. 将切好的白萝卜放入碗中，加入适量的盐和白醋，腌制 10 分钟左右；

3. 将麻酱、生抽、白糖、香油、蒜末、香菜末、白芝麻放入碗中，搅拌均匀；

4. 将腌制好的白萝卜片用清水冲洗干净，沥干水分；

白萝卜4斤

步骤 2

将萝卜洗净后带皮切成条状

步骤 3

加入150g盐拌匀，腌制，用沙布包裹，压上重物，将水分全部挤压出来，我压了一晚上，出了很多水，最后将水倒掉

步骤 4

将150g辣椒，100g花生米，10g芝麻，100g姜丝，50g味精，100g糖，80g白酒准备好，将准备好的食材和压干的萝卜拌匀

步骤 5

所有食材拌匀后装进储物盒，加入生抽，没过萝卜即可，淋上一层香油，放置在阴凉处，一周后即可食用！

麻油鸭炖萝卜的做法

食材清单

萝卜 500克 、 麻鸭 500克 、 老姜 三片 、 鲜酱油 15克 、 老抽 5克 、 盐 适量 、 冰糖 10克 、 青梅酒 10克 、 香叶 两片 、 桂皮 1块 、 八角 1个 、 小米辣 2个 、 水 适量 、 玉米油 15克

做法步骤：

1/6

提前将萝卜去皮切滚刀块，放5克盐，腌制20分钟左右，去涩味，然后冲洗干净沥水。

2/6

锅内水烧开，将洗干净的鸭块，姜片，桂皮八角，香叶一起放入焯水。取出后冲干净。

3/6

锅内放15克油，将焯过水的鸭块和大料一起放入，略微的煎一下。

4/6

到此，以上就是小编对于麻油萝卜是哪里的菜系图片的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。