超市里有卖低筋面粉的吗
较大超市会有低筋面粉销售，可以根据面粉袋子上的用途来区别购买。袋子上写着适合做蛋糕、松糕、饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点，那么这个袋子里装的就是低筋面粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
低筋面粉是小麦粉吗，我买不到低筋面粉
低筋面粉也是小麦粉，要想买到低筋面粉，可以买八二粉和八六粉，这一类的面粉都属于低筋面粉，不利于做拉面，不利于擀面条，没有筋度，只能蒸馒头，做葱花饼等
河源市区哪里有低筋面粉卖
河源市区有很多地方可以买到低筋面粉，以下是一些常见的购买地点：
1. 大型超市：如大润发、家乐福、沃尔玛等，通常会有专门的面粉区，可以购买到各种品牌和类型的面粉。
2. 烘焙用品店：如烘焙玩家、幸福西饼等，通常会有各种类型的面粉，包括低筋面粉。
3. 农贸市场：一些农贸市场也会有面粉出售，可以前往当地的农贸市场寻找。
4. 网购：现在很多人喜欢在网上购买食品和用品，低筋面粉也可以在网上购买，如淘宝、京东等。
沃尔玛 丽日都有，京东到家也可以买
普通菜场买的面粉是高筋面粉还是低筋面粉
面粉很少按高脂和低脂来分类。主要是高筋、中筋和低筋，按蛋白质含量来分的。市场上一般食用的面粉用来做面条饺子类的是中筋粉，高筋粉适合面包，低筋粉适合蛋糕。
中筋面粉：最普通的面粉，plainflour，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、饺子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。
低筋面粉：又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉（其它淀粉也可以）混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。
自发粉：超市里卖的自发粉是面粉中混入一定比例的酵母、泡打粉和其它化学添加剂，用时只需要加水，而且可以节约发酵时间。使用自发粉应该按照包装上的说明，因为不同的产品配方，使用方法可能有不同。
全麦面粉：小麦种子由麸皮、胚乳、胚芽三部分组成，麸皮坚硬难以消化，胚芽含油丰富易酸败，因此面粉由胚乳制成。但是麸皮提供丰富的膳食纤维，非常有益于人的消化过程。所以，全麦面粉就是在胚乳制成的普通面粉中添加磨制过的麸皮，对于面包、蛋糕、面条等不同的用途，所添加的麸皮比例和麸皮大小、形状也各有不同，所以其实全麦面粉并不是整个的麦粒直接磨碎的粗制品，反而是更加复杂的精制品。
在西点配方里会特别注明需要哪种面粉，一般可以用中筋面粉代替高筋面粉或者低筋面粉而不会有明显差别。现在国内超市粮食区卖的面粉主要是适合中式面食的中筋面粉，而标注“精粉”“特粉”“富强粉”的是表明面粉的加工精细程度，而不是面粉的筋度含量。“饺子粉”是中筋面粉，“面包粉”是高筋面粉。在大型超市的进口食品区还能买到完全进口面粉，分类详细，用途专一，还有包含其它粉类原料，可以直接使用的各种预拌粉，但是价钱也非常贵。
我的答案是，普通菜场买的面粉是高筋面粉还是低筋面粉？
普通菜市场买的面粉大多都是低筋面粉，普通菜市场上卖高筋面粉的很少，因为去普通菜市场买面粉的大多都是蒸馒头用，蒸馒头很少去用高筋面粉蒸的，所以普通菜市场卖高筋面粉的也很少的！
到此，以上就是小编对于哪里可以买低筋面粉呢的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
本站非盈利性质，与其它任何公司或商标无任何形式关联或合作。内容来源于互联网，如有冒犯请联系我们立删邮箱：83115484#qq.com，#换成@就是邮箱
