绍式虾球是哪里的菜（绍氏虾球）

1. 袍江有什么好吃的
2. 绍兴小炒十大名菜
3. 绍兴的特色菜
4. 绍兴人饮食是怎样的
5. 吉利虾属于八大菜系哪种

袍江有什么好吃的

1、清汤越鸡

2、梅干菜焖肉

3、糟熘虾仁

4、绍三鲜

5、绍兴醉鸡、

有麻辣烫，因为袍江的麻辣烫蛋白质含量高，碳水化物丰富，吃了可以增加口腔里的暖和度。还能补充肝脏里的益生菌，促进骨骼生长

绍掌柜绍兴菜(袍江）

绍掌柜绍兴菜(袍江店) 地址: 诚信路2号、4号(永利大酒店后面、世纪广场) 人均消费: 80元 。

营业时间: 10:00-21:30 。

创意与绍兴特色美味的结合 ,价格亲民,性价比高!

绍兴小炒十大名菜

1、清汤越鸡

      清汤越鸡是浙江绍兴的传统名菜之一，其历史十分悠久，据说在春秋时期就已经形成，清汤越鸡是以绍兴特产的越鸡为主要原料原汁清炖而成的，鸡肉白嫩，味道十分鲜美。

2、干菜焖肉

     干菜焖肉是绍兴菜中非常有代表性的一道菜，是以猪肋条肉、梅干菜、黄酒和红曲等原料制作的，成菜外观色泽油亮，吃起来肥而不腻，咸鲜可口，也是浙江十大代表菜之一。

3、糟熘虾仁

     糟熘虾仁是绍兴市一道驰名中外的地方传统名菜，是选用新鲜河虾的虾仁为主要食材以酒糟调味烹制而成的，虾仁外观洁白，口感鲜嫩，吃后令人唇齿留香，回味无穷。

4、糟鸡

5、绍兴醉鸡

6、绍三鲜

7、绍虾球

绍兴的特色菜

有清汤越鸡，干菜焖肉，糟榴虾仁，糟鸡，醉鸡，绍三鲜，绍虾球，鉴湖鱼味，白扣鸡，还有梅菜梗，蒸三臭。这几道菜也是绍兴的特色菜。

绍兴人饮食是怎样的

绍兴菜富有江南水乡风味，以淡水鱼虾、河鲜及家禽、豆类为烹调主料，注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣。

绍式虾球 ，油爆大虾，臭豆腐，小绍兴鸡粥 ，绍兴茴香豆，干菜焖肉，霉千张、霉苋菜梗、霉毛豆、霉菜，清汤越鸡 ，梅干菜烧肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。

主要以咸，鲜为主，属于比较重口味的系列。比较出名的菜有红烧鲍鱼，熏鱼，绍兴油糕，桂花鸭，酱板鸭，春卷，肉粽，虾仁拌饭等等都是非常出名的！

绍兴人基本不吃辣，爱吃辣的人是另类日常饮食以清淡为主，比如素炒各类时鲜蔬菜，笋与干菜作为汤类佐料，荤菜以淡水鱼与海产品为主，肉类其次主要是禽类与猪肉，很少吃牛肉，羊肉也很少吃。

鱼类的做法清蒸盐渍为主或者红烧一下，油不太多用；肉类红烧，或做干菜肉，禽类加配料炖着吃，或白斩鸡、鸭，就是烧熟沾酱油吃。绍兴人喜欢吃食品的原滋味，配料加得少。主食是米饭，老绍兴基本不太吃面条，现在有时早餐吃面条。冬天爱晒各种腊货，腊鸡、腊鸭、腊肉、腊肠，还有鱼干之类的。

绍兴人还爱喝酒，白酒喝得人比较少，以啤酒、黄酒为主普遍绍兴人的饮食就是这样子的了。

吉利虾属于八大菜系哪种

吉利虾属于闽菜，主要原料是虾肉，口味是鲜香，工艺是炸，难度属于高级。这道菜虾球色泽金黄，外酥里嫩。芡汁五彩缤纷，色艳甘鲜，上菜时才浇汁，炙热爽口，饶有食趣。

吉利虾（闽菜）

这道菜的原料并不多，需要虾肉、面包糠、香菇、鸡蛋、洋葱。

成品出来后一整个人都会惊艳到，色泽金黄，外酥里嫩，口味鲜美，虾肉细滑，然后再迅速的浇上汤汁，简直是太完美了，这道菜有荤有素，营养搭配均衡，其中最受小孩们的欢迎，寓意也很好，可以

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