抄手是哪里的叫法（抄手是哪里的叫法呢）

1. 云吞是哪里的叫法
2. 为什么四川人把馄饨叫做“抄手”
3. 馄饨原产地

云吞是哪里的叫法

馄饨传入广东广西之后，才被改名叫云吞的，至于为什么这么叫，坊间有很多说法，广东人咬字不清，都是有目共睹的，馄饨发音困难，所以改名叫云吞，顾名思义，一口气吞下，再加上馄饨两字不太好写云吞，多是广东，香港，澳门，台湾，这些南方城市的叫法。他们都是与“面”相搭配。并且他们的面多为碱水面，我并不爱吃。云吞内包的料大多会有虾仁，这于普通抄手，馄饨就有不同。

云吞是两广地区的特色传统小吃。

云吞又称扁食，属于粤菜系。不同于大部分南方地区的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞， 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

云吞是粤菜小吃的一种，初期被归类为饼类之中。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有一定区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。

为什么四川人把馄饨叫做“抄手”

首先更正下：四川人 叫抄手叫抄手，叫馄饨叫馄饨。分得很清楚。因为但凡一个四川人 不会像题主分不清他们之间的区别。所以 直接回答题主主题：因为馄饨和抄手本身压根就不是一个东西，所以叫法肯定就不一样了。然后普及下他们的区别吧：

1，抄手 皮 明显比馄饨 皮 厚很多，感觉估计厚4倍以上。

2，馅 也是不同的。抄手馅 全川基本都统一 就是纯肉加葱花。2，制作工艺不一样。 抄手皮都是 面粉加工点机制的方块皮。馄饨应该是手工加工的很薄的圆快皮。 抄手馅 都是用刀剁烂剁细。 馄饨馅 我吃过的都是绞肉机绞成肉泥状。3、所以最终的口感是完全不一样的。自然名字也不一样了。

抄手乃是四川著名小吃。

以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。

此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。

（同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包）。

抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，抄手是最为著名的品种之一。

馄饨原产地

馄饨起源于汉朝匈奴的故事。

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。

馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。

馄饨和水饺一样都起源于北方，包括新疆拌面。为什么馄饨是肉的？因为馄饨是北方游牧民族和农耕世居民族结合的产物。

馄饨，当下大部分中国人把馄饨读成或说成“魂顿”，其实馄字发二声，饨无声。敲黑板，给老王一起读：馄饨。

馄饨具体起源在北方什么地方，老王可以负责任的告诉你，无从考究。反正是北方游牧民族和农耕民族在生活习惯上发生的一次爱的碰撞，诞生了中华餐饮历史上一个极其重要的，深受大众喜爱的主食结晶：馄饨。

馄饨在全国各地有大馄饨和小馄饨之说，馄饨的名号全国各地也是不同，重庆叫抄手，湖北叫包面，福建那边叫扁食，还有各种各样的叫法，这一点馄饨不像水饺那样用情专一，全国人民只给饺子起了一个名字：饺子。

虽然馄饨和水饺都起源于北方，但是当代人民是：北方人民好水饺，南方人民爱馄饨。

到此，以上就是小编对于抄手是哪里的叫法呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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