李鸿章杂烩哪里有的吃（李鸿章烩菜做法李鸿章烩菜怎么做）

1. 李鸿章烩菜的起源和作法
2. 李鸿章烩菜做法李鸿章烩菜怎么做
3. 以地名人名物名来命名的是什么哪个地方的菜
4. 西安徽菜排名前十

李鸿章烩菜的起源和作法

李鸿章烩菜做法1.鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；

2.猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；

3.熟白鸡肉、熟火腿切丝；

4.鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；

5.将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

李鸿章烩菜做法李鸿章烩菜怎么做

李鸿章烩菜源自安徽，同时也是河北省的经典名菜，属于直隶官府菜。此菜用上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配白菜、豆腐、宽粉，加上保定的槐茂甜面酱烩制而成的。海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;熟白鸡肉、熟火腿切丝;鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟;将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

以地名人名物名来命名的是什么哪个地方的菜

以地名命名的菜:武昌鱼，东安鸡，北京烤鸭，南京板鸭，金华火腿，扬州炒饭，西湖醋魚，德州扒鸡，重庆火锅，川北凉粉，兰州拉面，无锡肉骨头，常熟叫花鸡，符离集烧鸡，宁波汤圆，金陵丸子。以人名命名的菜:东坡肉，宫保鸡丁，万三蹄，李鸿章杂烩，炸秦桧，文君饼，贵妃鸡，西施舌，貂蝉豆腐。

西安徽菜排名前十

西安徽菜排名

臭桂鱼、火煲果子狸、黄山方腊鱼、八公山豆腐、蜜汁红芋、徽州一品锅、徽州毛豆腐、中和汤、符离集烧鸡

     臭鳜鱼又称臭桂鱼、腌鲜鱼。

      李鸿章杂烩也称为李鸿章大杂烩。

       火煲果子狸是安徽徽州地区（今黄山市一带）与“清炖马蹄鳖”并称为“歙味双壁”。

      方腊鱼又名黄山方腊鱼。

     “四季豆腐”，是素菜中的珍品。

徽州一品锅又叫绩溪一品锅。

      徽州毛豆腐属于素食类，是徽州传统名菜素菜之珍品。

     中和汤是徽州汤菜代表菜。

有徽州小镇，徽兴记，徽菜棠樾，徽香皖韵，徽庆楼，阿徽家地道徽菜，昶丰臭桂鱼

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