牛铃铛肉指牛的哪个部位,牛元宝肉是哪个部位

1. 牛铃铛肉指牛的哪个部位
2. 谁知道猪元宝肉是猪身上哪一块肉
3. 羊肉元宝是哪个部位

牛铃铛肉指牛的哪个部位

牛铃铛肉指的是牛的脖子肉

牛铃铛肉即指牛的膝盖位置的肉，（又被称为牛霖）。因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为和尚头。

牛霖，学名“膝圆”，也被称为和尚头、元宝肉，指的是牛膝盖的位置，因为它的自然形状是圆的。这部分的肉质较嫩（但不适合做牛排），筋少，只有两片薄肉，且基本都是瘦肉。除去肌腱后，肉块较大、易于成形。因此，这个部位的肉被广泛用于烹饪菜肴。

谁知道猪元宝肉是猪身上哪一块肉

  元宝肉是大腿内侧的部位，

  元宝肉其实是大腿内侧的五花肉，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，它的形状是凹形，肉质的纤维比较紧实，肉的外层有三层肉筋，吃起来的口感也是比较好的。它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，主要是呈凹形分布，由于其部位类似于元宝，所以带有吉祥如意的意思，故因此得名。

羊肉元宝是哪个部位

羊肉元宝肉是大腿内侧的部位，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，主要是呈凹形分布，由于其部位类似于元宝，所以带有吉祥如意的意思，故因此得名。同时这个部位上的肉价格很高，营养丰富，比较适合用于炒食、煲汤、火锅等用途。

元宝肉的肉质纤维比较紧实，肉的外层有三层肉筋，吃起来的口感也是比较好的。

在羊的后腿前端与腰窝肉相近处。有一块 凹型的肉。纤维细紧，肉外有三层夹筋，肉质瘦而嫩，呈半球状，称之为元宝肉。

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