济南最正宗的油旋在那里,济南哪里有正宗的油旋饼卖

1. 济南最正宗的油旋在那里
2. 济南有比较正宗好吃的油旋吗
3. 济南油旋正宗做法
4. 油旋是什么

济南最正宗的油旋在那里

店面在纬三路上。经四路和经五路之间，比较靠近经四路了，在路西！《油旋张》！小店内有挂有‘季羡林’题的词：“油旋张，软酥香”。油旋一元一个，早上去还能喝到老济南的正宗甜沫。

济南有比较正宗好吃的油旋吗

济南是油旋的发源地，因此有许多地方可以品尝到正宗好吃的油旋。以下是一些在济南比较有口碑的油旋店：

1. 市中心的趵突泉附近有不少油旋店，例如槐荫区桐柏路上的老舍油旋店、市中心解放桥附近的宋记油旋店等，这些店铺的油旋做法较为传统，味道独特。在这些店铺里，你可以品尝到正宗的地道济南油旋。

2. 历下区花园庄有一家名为"老闵家油旋"的店铺，被当地居民誉为济南最好吃的油旋之一。油旋皮薄而酥脆，馅料丰富，口感绝佳。

请注意，以上提到的店铺仅供参考，具体口味和质量可能因时间和个人喜好而有所变化。建议您在前往之前查看商家评价和口碑，以确保满足您的期望。另外，您也可以向当地居民或者食品推荐平台了解更多好吃的油旋店铺。祝您用餐愉快！

大观园真维斯旁边，张家油旋二七保健品批发市场北边。苏家油旋济南现在能说正宗的就这两家了，张家几代人都做油旋，季羡林生前每次家人去北京探望都从他家带油旋。

苏家油旋老爷子是鲁菜名店聚丰德的油旋师傅。

济南油旋正宗做法

1、200克面粉加150ml温水和2克盐，搅成絮状；

2、揉成光滑的面团，醒一个小时左右；

3、剩下的100克面粉加入50克油，葱花，盐混合均匀做成油酥；

4、案板上刷油，醒好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子；

5、取一小剂子擀成长的薄片，均匀抹上葱油酥，自上而下卷起，卷成细长条；

6、从一头抻着卷起，卷成螺旋形的圆柱，依次做好所有；

7、平底锅烧热，放少量的油，放入圆柱型的饼胚，用手按扁，煎至两面稍上色；

8、取出放入烤盘，烤箱预热200度，中层烤15分钟即可完成。

油旋是什么

油旋

油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

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