咸玫瑰大头菜怎么凉拌好吃
主料：黑芥200克
调料：白砂糖8克,味精2克,酱油5克,辣椒油10克,胡麻油1克,香油2克,香菜30克
凉拌玫瑰大头菜的特色：
咸鲜、辣爽、浓香、回甜，是最佳的下饭菜。
教您凉拌玫瑰大头菜如何做，如何做凉拌玫瑰大头菜才好吃
首先用自来水清洗一下咸玫瑰大头菜表面，然后用菜刀把它切成细丝，把切成细丝的大头菜，放在开水里搓一分钟左右，捞出后凉水中冷却一下，控干净水在盘中，再把切成细丝的大葱，也放在一起，加适量耗油，香醋，在放上适量香油，搅拌均匀即可食用。
（尝一下味道，如果淡的话，可以加适量盐，喜欢吃辣椒的，可以放点辣椒油之类的。）
辣爆大头菜正宗做法
食材
大头菜（300g）
盐（少许）
葱花（少许）
辣椒（两个）
花椒（少许）
味极鲜（少许）
步骤1、首先我们要做将菜洗好。通常新鲜的大头菜不需要切，用手撕一撕就好了，放在盆里，用清水洗干净，将水空干净。
步骤2、接下来我们准备辅料，切好葱花、辣椒，准备好花椒。我的个人习惯是放在铲子和菜刀刀背上，使用起来比较方便，当然这个视个人习惯而定。
用料：大头菜 500克，生抽 适量，大蒜 5瓣，盐 适量，葡萄籽油 适量。
做法步骤：
1、大头菜洗净后控水，大蒜拍碎切成沫备用。
2、大火把锅烧热，倒入葡萄籽油，油热后用大蒜爆锅。
3、把大蒜爆香后倒入大头菜进行煸炒。
4、待大头菜变成翠绿色，加入盐和生抽，继续炒1-2分钟。
5、大头菜熟啦！
6、大头菜出锅装盘即可食用。
1.首先，将大头菜洗净，切成片状；
2.然后，准备一些调料，如花椒、辣椒、蒜末、盐、糖、醋等；
3.将适量油烧热，放入花椒、辣椒和蒜末炒香；
4.将切好的大头菜放入锅中，加入适量的盐、糖和醋，小火翻炒至大头菜变软为止；
到此，以上就是小编对于玫瑰大头菜哪里最正宗好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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