哪里有蒸馒头的不粘垫（蒸馒头有什么好方法不粘垫子）

1. 蒸馒头的小垫子哪里能买得到
2. 蒸馒头有什么好方法不粘垫子
3. 怎么让馒头不粘笼布

蒸馒头的小垫子哪里能买得到

超市有卖蒸馒头垫纸的，而且品种还比较齐全，材料上有细布的、纱布的、无仿布的、纸质的，品种规格也多，整张的直径26～36㎜，小张单个的10～12㎜，而且带有透气小孔，你可以根据家里蒸锅的尺寸去选购。深圳大型超市沃尔玛、吉之岛、华润万家货源比较丰富，需要的朋友可以去看看。

蒸馒头有什么好方法不粘垫子

蒸馒头不粘垫子，有做蛋糕用的油纸，其中有圆形的，大小尺寸根据你自己的要求可在网上买，既方便又实用。

蒸馒头有什么好方法不沾垫子？

馒头也是千家万户比较喜欢吃的一种自制食品，有时候蒸馒头出锅的时候，馒头的底层会粘住垫在下面的屉布，那有可能是因为垫布太干，或是烧的过火了蒸的时间较长造成的，馒头的底层会粘在垫子布上，很难拿掉，要连着垫子布翻过来，用手沾水，轻轻的拍打才能完好的把馒头拿掉，不然馒头的底层就会脱了一层皮的。

一般蒸馒头的时候把垫子布在水里洗湿，蒸馒头的时候掌握好火候，在水里打湿应该水分，一般的情况下，馒头是不会沾在垫子上的。

另外有个土方法非常好用，用这种方法蒸馒头是肯定不会粘在垫子上的。那就是使用苇叶，也就是芦苇的叶子。不用垫子布，把芦苇叶直接铺在篦子上，蒸出的馒头就不会粘垫子的，并且用鲜芦苇叶蒸出的馒头还有一股清香的味儿，从前在老家时经常使用苇叶来蒸馒头的。苇叶是可以反复使用的，一次使用后，在水里洗干净晾干了，下次蒸馒头的时候在水里泡一下，就可以再次使用了。

还有一种就是用玉米棒子皮，用大点的玉米剥开外边的青皮，里边的发白的，比较嫩的玉米皮留下来，稍微做个修剪，晾干，蒸馒头的时候在水里泡开，铺在篦子上，也是不会粘的。这种方法我现在还是经常使用的，天然无毒，应该说是比垫子布还干净。

蒸馒头时蒸屉上最好使用湿的屉布，或刷一层油，或在馒头下面垫一层玉米皮，这样就可以防止馒头底部粘在蒸屉上了。

做好馒头的关键：

1、可以用老面发面，酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多，揉面的最高境界就是三光：面光、盆光、手光，这是初学都必学的。

2、发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。

3、做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键看揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，就越好吃，一般最少揉15分钟。

4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。

扩展资料

蒸馒头的注意事项：

1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

蒸布上面刷均匀食用油之后再上锅蒸

怎么让馒头不粘笼布

要让馒头不粘笼布，需要注意以下几个方面：

1. 使用适量面粉：在搓揉馅料和发面时，一定要注意面粉的用量，太少会导致馅料湿润，太多则会让面团过硬。合适的面粉用量可以让馒头粘性适宜，不易粘在蒸笼上。

2. 发酵充分：面团发酵得足够透气，馒头获得了丰富的孔隙结构，蒸出的馒头会比较有弹性。馒头垫在一些容易吸附水分的东西上容易变软，粘性也越大，因此需要让馒头发酵充分。

3. 笼布处理：不粘裹面粉：在笼布附上面粉就可以避免黏附问题。为避免馒头在蒸过程中粘在笼布上，可以在蒸笼上铺上一层干净的布，再在布上撒上一层面粉，这样可以避免馒头沾在蒸笼上，而且蒸好的馒头表面会比较干净。

4. 避免拥挤：将馒头放在笼屉上时，一定要注意不要放得太拥挤，否则在蒸的过程中可能会相互粘在一起。馒头需要有足够的空间能够膨胀，这样才能做出松软的馒头。

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