蟹黄汤包历史
蟹黄汤包是南京六合龙袍的特色美食，同时也被誉为美食一绝。这种包子的历史可以追溯到140年前，曾经是朝廷贡品。其起源可以追溯到清朝乾隆年间，当时乾隆皇帝六下江南，一次在途经龙袍时，品尝了当地乡民特地为他制作的以蟹黄和蟹肉为馅的包子，非常喜欢，并赞美其“好吃”。于是，这种包子被命名为“乾隆汤包”。
蟹黄汤包的主要材料包括猪肉皮和高筋面粉等。其特点是皮薄如纸，吹弹即破，制作工艺独特，形态美观，吃法新奇。此外，蟹肉含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有很好的滋补作用。至今最出名的蟹黄汤包依然出自江苏地区，如泰兴曲霞蟹黄汤包、龙袍蟹黄汤包、靖江蟹黄汤包以及镇江蟹黄汤包等。
蟹黄汤包是六合龙袍的美食一绝，相传曾为朝廷贡品。其始源于清朝乾隆年间。相传乾隆六下江南时逢经龙袍，品尝了乡民们特地为其制作的以蟹黄蟹肉等为馅的包子以后，龙颜大悦，连声赞美“好吃、好吃”，乡民们也受宠若惊，便称此种包子为“乾隆汤包”。清朝末年，划子口街道的陶戟师傅创办了“太平春饭馆”，继承了乾隆汤包传统工艺并对包馅进行了再加工，佐以多种配料，使汤包味道更佳且更名为“蟹黄汤包。
据说，蟹黄汤包最早出现在清朝嘉庆年间，当时，一位名叫陈芳的厨师，为了迎合皇室的口味，研制了这种美味的小吃。他将新鲜的蟹黄和猪肉末混合在一起，制成馅料，再包在面皮里，蒸熟后就成了蟹黄汤包。这种小吃，不仅味道鲜美，而且形状可爱，深受皇室贵族的喜爱。
汤包的发源地是哪里
开封
汤包它源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。
小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。
清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。
江苏省镇江市
汤包是包子的一种，在中国中部、江南等一些地区较为盛行，以汤多为主要特点，以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。
北宋京城开封
小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，武汉叫做蒸包，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。
汤包它源于北宋京城开封的灌汤包，现代形式的小笼包起源于江南常州府（今江苏省常州市），后又在各地得到发展和演变，形成不同的口味。
河南开封。
其实灌汤包的发源地是河南开封，是河南开封的特产。在古代北宋时期，其实就有灌汤包了，它是大师黄继尚首创，当时还不叫灌汤包，而是叫灌浆包子。后人将它发扬光大，成为了现在的灌汤包，而且享誉全国，让全国人民都爱上了它。但是因为灌汤包在全国各地遍地开花，所以每个地区的灌汤包都是经过改良了，但是吃上去却更加美味，与时俱进。
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