花生芽长多大吃着最好,花生芽吃哪里的好

1. 花生芽长多大吃着最好
2. 花生芽的吃法和做法
3. 花生芽的花生要去掉吗
4. 花生芽的吃法

花生芽长多大吃着最好

花生芽超过3厘米就可以食用了。花生发芽之后，其蛋白质、脂质、碳水化合物等供能物质被消耗，但是有效成分会蓄积，比如说维生素C、白藜芦醇、叶黄素等。

发芽长度过短，有效成分含量低，营养成分又被消耗，此时花生芽的营养价值会低于花生的营养价值，并且口感也受到影响。建议超过3厘米之后食用，有效成分大量蓄积，食用营养价值高，口感也比较好。

花生芽的吃法和做法

材料：花生芽500g，猪肉80g，油，盐，大蒜，青红椒，生抽，料酒，白糖

做法：

1.肉切片、大蒜切片，青红椒切丝

2.热锅下油下猪肉，下料；

3.炒至肉中水分收干下大蒜；

4.下花生芽，加盐，加白糖1小勺，下生抽；

5.下青红椒丝，炒熟后关火，盛入盘中。

主料:

花生芽300克，

辅料:

猪肉100克，

青辣椒3个，

青蒜头适量，

淀粉适量，

蚝油少许，

盐适量一，

胡萝卜少许，

花生芽炒肉丝

这道菜具有抗氧化，延缓衰老的功效。

材料：

花生芽一斤、后腿猪肉一斤、油、盐、红油郫县豆瓣、生抽、料酒、姜、蒜、生粉、胡椒粉、鸡精、糖、醋、葱各适量。

做法：

1、将花生芽用冷水泡十分钟，再捻掉皮，根部用剪刀剪掉，洗净泥沙，沥干水份备用。

2、猪肉肥切丁，瘦肉切丝。瘦肉加少许的盐、鸡精、料酒、生抽、生姜、蒜末腌制十分钟后倒入适量油和淀粉搅拌均匀。

3、平底锅里放入少量的油烧热，先将肥肉丁用小火炒出油。

4、放入切好的生姜和蒜末，再放入豆瓣酱炒香。

5、出香味后放入拌好的肉丝继续炒几分钟，炒至7分熟后盛出备用。

花生芽的花生要去掉吗

花生芽的花生根据自己的喜好可以去掉，也可以留着食用没有影响的。

自己如果要发花生芽可没有那么简单。花生发芽不要随便发，最好还是根据正规的操作来发花生芽。如果没有办法保证操作的可靠性，还是直接上菜市场买人家发好的花生芽来吃比较好哦。

花生芽的吃法

1.将买回来的花生芽去掉根部。清洗干净。

2.太长的花生芽要掰成三厘米左右。

3.倒进开水锅里焯水，加适量盐，加一点食用油，焯水至花生芽发软就可以了。捞出装进碗里。

4.准备配料，几个小米辣切圈，大蒜切末，放进一个碗里，加一点盐，浇上热油，然后放入生抽，香醋，芝麻油，搅拌均匀。

5.将调好的料汁浇在花生芽上，再放一点辣椒油，撒一些香菜叶就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于花生芽吃哪里的好的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。