哪里菜不辣（哪里菜不辣而且好吃）

1. 中国哪里的菜不辣
2. 江西有不辣的菜吗
3. 哪些不辣的菜好吃
4. 哪种辣椒不辣

中国哪里的菜不辣

广东菜，粤菜就不辣，清淡养生

广东菜不辣。

由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。潮州菜发源于潮汕地区，汇闽、粤两家之长，自成一派。以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜起源于广东东江一带的客家人聚居地区，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。

江西有不辣的菜吗

有呀。如瓦罐汤，家乡豆腐，藜蒿炒腊肉，米粉蒸肉，南昌炒粉，清蒸鲈鱼，山药土鸡汤，花生米心肺汤，红烧腿化，河蚌排骨汤，啤酒烧鸭。

有的哦，比如太和乌鸡

【太和乌鸡】 江西十大名菜之一的“滋补太和乌鸡”,也是一道不辣的菜,而这道菜可以说是养生佳品。它是用当地的太和乌鸡制成的。此鸡全身均可入药,骨、肉、内脏均有药用价值。

1.瓦罐汤

江西-瓦罐汤

瓦罐汤，采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，非常适合补充营养、强体补虚、益智提神人群。

2.萍乡炒粉

在这里我为什么不介绍南昌炒粉而介绍萍乡炒粉呢？因为吃过两地的炒粉之后，我觉得萍乡的更好吃，更应该代表江西的炒粉。

萍乡炒粉的秘诀在于“粉”，这是在其他地方所没有的，不是萍乡“粉”炒出来的炒粉都是不好吃的，第二就是萍乡炒粉的工艺流程与南昌炒粉存在不同，江西早餐、夜宵必点；（你可以选择辣与不辣）

3.萍乡扣肉

萍乡扣肉在别的地方叫梅菜扣肉，由于萍乡的满满的都是诱人的五花肉，菜很少，所以形成了这里的特色菜（工艺：煮、炸、蒸）

哪些不辣的菜好吃

开水白菜，可以说是大道至简的一个体现。这道菜用的主料，是产自北方的大白菜的菜心，配以用鸡、鸭、排骨等熬制的高汤同煮，最后还会往汤里加一些鸡油。

开水白菜的调料里，没有半点辣椒和花椒的影子，色泽清新优雅，口感香而不腻，让人很难联想到，这么朴素的一道菜，竟然是川菜名菜。

哪种辣椒不辣

不辣的辣椒品种有：圆锥椒类、簇生椒类、长椒类、樱桃类辣椒、甜柿椒类。

1、圆锥椒类。

植株矮，果实为圆锥形或圆筒形，多向上生长，味辣，如仓平的鸡心椒等。

2、簇生椒类。

叶狭长，果实簇生，向上生长，果色深红，果肉薄，辣味甚强，油分高，多作干辣椒栽培，晚熟，耐热，抗病毒力强，如贵州七星椒等。

3、长椒类。

株型矮小至高大，分枝性强，叶片较小或中等，果实一般下垂，为长角形，先端尖，微弯曲，似牛角、羊角、线形。果肉薄或厚，肉薄、辛辣味浓，供干制、腌渍或制辣椒酱，如陕西的大角椒；肉厚，辛辣味适中的供鲜食，如长沙牛角椒等。

辣椒的品种很多，有的很辣，不辣的菜圆椒。

1、四川二荆条辣椒，多产于四川成都，长约半尺，形状细长，辣度适中，椒香味浓，增色效果极佳。

2、广西皱皮椒，比二荆条长，表面有凹凸不平的纹路，晒干后表皮变皱，香味浓厚却不算辣。

3、四川七星椒，皮薄肉厚，辣椒醇香，色泽鲜红，是兼具香、辣、红三种优点的辣椒之一。

到此，以上就是小编对于哪里菜不辣而且好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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