通心菜又叫什么菜
通心菜又称空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。
哪种通心菜品种最好吃
丝蕹空心菜
空心菜品种中的丝蕹，一般分布在我国南方地区，它的植株比较矮小，叶片比较细长，是深绿色的，它和竹叶空心菜的生长环境差不多，而且口感也没多大的区别，但是口质脆味浓，不过产量比较低，所以没有竹叶空心菜的好。
1、挑选通心菜首先挑梗薄、脆，嫩的，用手轻轻掐一下手感爽脆，发出清爽的声音。
2、挑选通心菜时，茎叶要选比较完整、色泽碧绿，新鲜脆嫩、菜梗的节与节之间的距离要长。
3、通心菜要挑选叶无黄斑、茎部不太长的。旱通菜最好挑选杆细，叶细，颜色深绿的；杆粗，叶大，颜色较浅白的水通菜为最佳。
空心菜品种有竹叶、蚕丝、绿叶、柳叶、青茎等。这些品种的外形、口味、产量、营养价值都有一定的差异，但对生长环境的要求是相似的。在夏季高温高湿的环境中，它们会茁壮成长。一般来说，空心菜的品种中，以竹叶空心菜为佳。
空心菜的品种有一定的差异。很多花友不知道哪种空心菜好。事实上，竹叶空心菜是最好的。竹叶空心菜是从泰国引进的，所以也叫泰国空心菜。适应环境的能力比较强。在品种中，竹叶菠菜不仅产量高，而且口感酥脆、口感浓郁，深受人们喜爱。
二、空心菜四大品种
1. 蚕丝
蚕丝菜通常分布于我国南部。它的植株比较矮，叶子比较细长。深绿色，与竹叶菠菜生长环境相同，味道相差不大，但口感香脆浓郁，但产量相对较低，不如竹叶菠菜。
2.绿叶空心菜
绿叶空心菜的枝叶比较茂密。 ，对环境适应性强，生长快，所以产量与竹叶菜相近，但口感不如竹叶菜。
3.柳叶菠菜
由于适应性强，柳叶菠菜非常适合极易繁殖，故在我国各地均有分布。它的叶子呈柳叶状，深绿色，生长速度很快。而且，柳叶菜无论从产量还是口感上，都没有竹叶菠菜那么多，但也不多。营养价值不如竹叶菠菜高。
4、青梗空心菜
通心菜种植是什么时候
空心菜通常在每年的4-7月种植，喜充足光照，但对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格，但因其喜肥喜水，仍以比较粘重、保水保肥力强的土壤为好，叶梢大量而迅速地生长，需肥量大，耐肥力强，对氮肥的需要量特大。
空心菜的种植时间 ，空心菜露地种植 露地种植空心菜一般在4-7月份可开始播种,霜降前一定要能收割。空心菜喜高温多湿环境,适宜湿润的土壤
通心菜怎么摘洗
1.
把通菜杆的头部先摘掉一段。因为这一段通常都烂了，遭到损坏或者太硬了。长度不定。只要能把烂的，遭到损坏的和硬的摘掉就可。
2.
把通菜杆上的坏烂黄叶子先摘下，扔掉。
3.
再把剩余的菜杆上的所有好的叶子都从杆与叶的连接处彻底摘掉叶子。
4.
空心菜原产国是哪里
博白县，古称白州。
位于广西东南部，作为空心菜(原名蕹菜)的原产地，博白所培育的空心菜远近闻名，其历史悠久，200多年前已名扬海外。博白附城每年种植蕹菜面积约300亩，年产量150万公斤以上。全县种植蕹菜面积1000亩以上蕹(wèng)菜（Ipomoeaaquatica）又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。品种：蕹菜分为子蕹和藤蕹两类。别名：空心菜、藤藤菜、蕻菜、通菜英文名称：waterspinach，waterconvolvulus[1]食用：作为蔬菜，可凉拌、炝炒、做汤，味美可口，营养丰富。
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