田螺哪里能吃和哪里不能吃
1、我们平常吃的，主要是靠近螺口的一块比较硬硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分存在一些有害物质和寄生虫，所以不建议大家吃这些部位。
2、在处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。
3、处理完了之后再次进行清洗，并将田螺用深口的盘子装好然后加入适量水，然后用另外一个盘子扣上，并来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。按此步骤进行两三次，若最后倒出来的水都是清水，则算是干净了。
田螺肉尾部是不能吃的。 螺口上部靠口的硬肉(田螺的头和足)才是可食的螺肉，余下的田螺尾部是其排泄物和内脏集中的区域皆不可食。
田螺尾部食用后，易吸附在消化道壁上，不易消化
田螺的肉尾部是可以食用的部分，通常用牙签将田螺肉挑出来后，用辣椒、花椒、姜、蒜等调料烹饪。
螺口上部靠口的硬肉则是田螺的肝脏，含有大量维生素A、蛋白质和铁，但因为内脏部分有寄生虫和重金属，建议少量食用。田螺的尾巴是消化排遗的地方，容易聚集细菌和寄生虫，建议在烹饪前将尾巴部分丢弃。
田螺吃什么
田螺喜欢生长在上面所说的水域，是因为田螺食性杂，所吃的食物有泥土中的微生物、一些腐殖的各种瓜、果、蔬菜及水中浮游的植物、水生植物嫩茎叶、青苔等。
如果人工养殖的田螺，可以饲喂各种瓜果、菜叶、米糠、小麦麸、花生麸、豆粉及各种动物下脚料等。
田螺学名中国圆田螺，食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶以及各种动物的下脚料等。并且喜欢夜间活动和摄食。田螺，外壳呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，壳薄，呈螺旋形。耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食。
大田螺的吃法吃哪个部位
1、田螺吃的是前面螺口上部靠口的硬肉是可食的螺肉。螺口的一块是比较硬硬的韧性的肉。记住，肉里最硬的那块。
2、而后部尾巴部位一些软的部分是肠子，是排泄物和内脏集中的区域，这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，是不建议吃的。
田螺清理干净，烹煮熟以后，只要是屁股其他人的位置都是可以吃的，因为屁股是有排泄物，还有细菌和寄生虫的。只要清理掉屁股就可以吃啦
食用时吃弯曲以上部分。
主料：田螺500克
配料：绿线椒、姜、小米椒、大蒜、干红辣椒、青花椒、食用油
料汁：八角粉、水淀粉
调料：盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒
做法：
将500克田螺放入盆中，加入适量清水。多次换水清洗，直到水变得不再浑浊即可完成，然后捞出控干水分备用。
锅中加入清水，将处理好的田螺下锅焯水，然后倒入料酒去腥，开大火烧开。
大火烧开之后撇去上面的浮沫，之后捞出放入凉水中多清洗几遍，捞出控干水分备用。
接下来开始准备辅料，青花椒适量、干红辣椒剪小段、大蒜切成小粒备用。
到此，以上就是小编对于田螺吃哪里的肉的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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