郑州四大烩面,郑州巴老三是清真的吗

1. 郑州四大烩面
2. 25 鹤壁市山城区哪家胡辣汤最好喝
3. 郑州高新区羊汤十大排行

郑州四大烩面

郑州烩面排名靠前的是合记烩面，萧记烩面，惠丰源烩面，76人烩面，也是比较早的烩面，味道也经过了改良，都是味美的烩面，也比较受大家喜爱的。

合记烩面、萧记烩面、裕丰源烩面、76人老烩面。

以上四种，是郑州人公认出了4家最好吃的烩面，每一碗都是经典，哪个才最具代表性？

1，郑州合记烩面

身为郑州人 ，一定听过合记烩面，这款烩面主要以羊肉打底 搭配一些青菜 、木耳 、豆皮、 粉条等配菜制作而成的 ，在去里面吃烩面的时候 ，服务员会端上来一小碟辣椒油 、糖蒜 、香菜来搭配着这个烩面吃 ，口感别有一番滋味 。

2，萧记烩面

萧记烩面主打的是鲜美 ，在制作的时候里面会添加一些营养价值高的海参、鱿鱼，因此这款烩面的汤汁特别新鲜，有一种特别清香的味道 ，很多人吃烩面的时候不喜欢羊肉 ，那么就可以选择来萧记烩面里面品尝，绝对会惊艳你的味蕾。

3，裕丰源烩面

裕丰源烩面主要是以滋补为主 ，烩面的精华全在于汤 ，选择用羊肉羊骨头放在一块 一起熬煮5个小时 ，先用大火猛滚 、然后再用小火煲，熬出来的汤白白亮亮 ， 在里面放入一些豆腐皮丝、木耳、牛肉，吃的时候搭配几个凉菜 ，保证让你吃到过瘾。

4，76人老烩面

76人老烩面在郑州市大街小巷都可以见到 ，可以说门面相当多，除了当地人喜欢之外 有很多前往郑州旅游的人 ，也会选择这家烩面馆里面吃烩面 ，里面的配菜特别丰富 ，有黄花菜、 千张、粉丝等等，吃了还想吃的烩面。

     郑州四大烩面如果说最老的当数郑州合记烩面、郑州八一八烩面、郑州萧记三鲜烩面、郑州四厂烩面了。当然，近年裕丰源烩面和76人烩面也大有名气。

      1956年公私合营后，郑州市饮食公司成立合记烩面馆，成为省内首家以羊肉烩面为专营品种的面馆。相对于传统中餐，烩面这种新型饮食品种方便、快捷，故迅速颠覆了之前河南人吃面的习惯。再加上郑州便利的交通条件，南来北往的旅客多，烩面这种颇具地方特色的饮食便成为旅客首选。改革开放后，随着萧记、裕丰源、汇丰源、巴老三、76人等烩面馆的加入、扩张，使得烩面迅速成为郑州的全民食品，成为郑州乃至河南的饮食代表。

25 鹤壁市山城区哪家胡辣汤最好喝

好吃：早餐；有清宴胡辣汤，共三家分店淮河路东段有一家。午餐；吃面的话有巴老三烩面和汤合桥合罗面馆，也在淮河路最东边。晚上；新世纪广场小吃一条街很热闹，推荐鲜榨果汁。好玩：大伾山 浚县兴国寺 淇县云梦山 古灵山 鹤壁金山寺 浮丘山 三兴康乐村 淇县灵山寺 浚县大石佛 卫国故城

郑州高新区羊汤十大排行

      郑州的羊肉汤馆不少，但郑州高新区不多，有名气的更少。其中石楠路和金梭路的鸿源斋食府总店，雪松路金梭路的裕源斋和老杜原汁羊肉汤较有名气。如果到郑州市区，羊肉汤馆就多了，但有名气的还是那些家。例如：郑州武警医院北侧的铁记羊肉汤，交通路口的羊肉汤馆，管城街的宋老三羊肉汤酥肉，凤凰路的帖记羊肉汤，南大街的伍德羊肉汤，东明路黄河路的巴记羊肉汤馆，以及大大小小的刘记全羊肉鲜汤馆……。

      这些有名气的羊肉汤有一个共同的特点：肉量足，汤味浓，味道香，饼耐泡，好吃！

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