观音桥火锅排名前十强
1.山城小龙女老火锅，2.渝味楠老火锅火锅，3.小天鹅火锅，4.遇上青春串串主题火锅，5.庖丁家牛肆牛肉火锅火锅，6.晓宇火锅，7.朝天门防空洞老火锅，8.孔亮火锅，.9齐齐火锅等。
1.瓜西西火锅(洪崖洞店)
2.珮姐老火锅(重庆洪崖洞店)
3.一一牛杂火锅
4.总财老火锅(九街总店)
5.咖咖火锅(总店)
6.年白老火锅
7.二火锅
8.渝味响火锅(大坪总店)
9.渝大狮毛肚老火锅(解放碑店)
10.巴倒烫重庆陆派火锅(南山总店
楠火锅和佩姐火锅哪个好吃
佩姐火锅好吃一些，楠火锅和佩姐火锅都是重庆最有名的两家火锅店，菜品都是差不多的，主要是火锅底料有差别，个人觉得佩姐火锅的辣度调节更好一些
两个火锅都好吃，因为都是纯粹的重庆味道，配料方面都各有特色，要看每个人的口味，有些喜欢麻辣味道重的，有的喜欢微辣的。
楠火锅比较好吃
楠火锅最好吃的就是它的锅底，太香了，而且越吃越香，觉得这就是它跟别的火锅最大的不一样，很有特色。其它的如九宫格拼盘，甜品的芒果冰沙也很有特色。这些只是个人口味吧
各有特色，看个人口味。
珮姐，前期不错，吃到最后锅底会有发苦的感觉。
楠火锅：吃了没多久就开始有发苦的味道。 对于一般点微辣、普通辣的小伙伴来说，估计锅底的体验不会差太多，几家的菜品也是大差不差，价格上也基本上差不多，就是些特色的小吃甜品有些区别。
重庆三大火锅
刘一手火锅，小天鹅火锅，洪崖洞码头老火锅。这些是比较早的比较出名的火锅，另外重庆解放碑老火锅，黄姐火锅，白乐天毛肚火锅馆，麻辣小天府，王五老灶火锅，重庆十七门老火锅，王少龙火锅，地瓜老火锅等，如果是麻辣的火锅，重庆绝对是最正宗的，麻辣鲜香，真的很巴适。
第一，珮姐火锅，能从上午排到晚上，从晚上排到深夜，珮姐火锅品牌深受全国粉丝喜爱，门口食客络绎不绝，吃完身上不沾味，没有操辣，口口留香。第二，山城忆事火锅，这家火锅用纯牛油熬制，辣味厚重，就是还没开火也能闻到阵阵浓香。俗话说，好吃不怕巷子深。第三，白乐天火锅，红汤辣而不呛，麻香适中，，白乐天选用自然栽培的辣椒和花椒，秘制熬出的红汤锅底，涮上重庆空运而来的毛肚，香浓脆口，香气扑鼻。
重庆好吃的火锅店推荐
一、红九格老火锅，人均88元。红九格老火锅，不卖鸳鸯锅，微辣是最后的妥协，是重庆人气火锅店。
二、周师兄火锅，人均116元。以大刀腰片作为火锅招牌菜，将传承秘方与精湛工艺结合。周师兄火锅金奖底料，由周师兄精心研制，于第三届重庆火锅炒料大赛夺得金奖荣誉。
三、渝味晓宇火锅，人均96元。2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，随后公司进入高速增长期，品牌正式更名为“渝味晓宇”。
四、珮姐老火锅，人均106元。用味道记住重庆”，珮姐老火锅是重庆民贤餐饮管理有限公司旗下火锅品牌，现已在重庆开有洪崖洞店、北城天街店、来福士店、解放碑店、九街店、较场口店、悦来店，7家门店。
五、楠火锅，人均99元。楠火锅特色菜品有腰花、麻辣牛肉、贡菜、午餐肉、黑豆腐、菌花、猪皮、鸭肠等
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