咕噜鱼怎么样（咕噜鱼怎么样做好吃）

1. 咕噜鱼做法
2. 番茄咕噜鱼的做法
3. 藤椒咕噜鱼详细做法
4. 咕噜鱼是什么

咕噜鱼做法

鱼的做法

1.准备好所有材料

2.鱼洗净切小块用盐,料酒码味

3.锅中放油,油热后放入火锅鱼调料炒香

4.然后加水烧开

5.再将鱼放入煮熟

6.最后放入葱段即可

番茄咕噜鱼的做法

番茄咕噜鱼是一道美味的家常菜。首先，将鱼片用盐和胡椒粉腌制片刻。

然后，将番茄切成小块备用。

接下来，热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

然后加入番茄块翻炒片刻，使其出汁。

接着，加入适量的水，煮沸后放入鱼片，煮至鱼熟透。

最后，加入适量的糖、盐和醋调味，撒入葱花翻炒均匀即可。这道番茄咕噜鱼色香味俱佳，口感鲜嫩，是一道下饭的好菜。

【酸甜咕噜鱼】

食材：龙利鱼柳、番茄沙司、白糖、食盐、苹果醋、白胡椒、蛋清、玉米淀粉、白芝麻。

做法：1、鱼柳里放入食盐，胡椒粉，蛋清腌十分钟。玉米淀粉倒入鱼柳中，鱼柳沾上淀粉。

2、然后倒入油锅，炸至酥脆捞出。大火，将炸制第一遍的鱼柳，倒入油锅，做第二遍复炸。

3、将第二遍的鱼柳捞出备用，用淀粉，番茄沙司，白糖，苹果醋，调成碗汁，倒入锅中，小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁。

4、倒入鱼柳，迅速拌匀，出锅即可。最后撒上白芝麻，点缀薄荷装饰。

藤椒咕噜鱼详细做法

将鱼杀好后冲洗干净，鱼肉片成片，鱼头鱼骨剁块

2：鱼片加入适量食盐，料酒，加入一个蛋清和少许淀粉抓匀，腌制15分钟

3：葱白切段，姜蒜切片，青红线椒切成大约一公分左右的辣椒圈，野山椒切末，葱叶切成碎葱花

4：起锅烧油，倒入黄灯笼辣椒酱，野山椒末，葱姜蒜小火翻炒出香味

5：锅边淋入料酒，加入适量清水，水开后加入蚝油，生抽，胡椒粉，白糖调味

方法/步骤

1/6分步

1、石锅洗净，200克麦饭石洗净放入锅内，然后放入调至300度的烤箱内烤45分钟，放置在烤箱中保温待用。

2/6

2、食客在海鲜档选好鱼，制净后片下鱼片，放入腌料、生粉抓匀；

3/6

3、烤好的石锅取出，铺入锡纸，放入葱段、干丝垫底；

4/6

4、另起锅入底油烧热，下入姜片、蒜仔、红椒圈炒香，倒入底汤烧开，添入1清水再次烧开，调入盐、浓缩鸡肉汁搅匀，撇净浮沫，浇入复合香红油，将汤汁倒入烧热的石锅中，带腌好的鱼片上桌，由服务员下鱼片即可。关键：

1.热油，我放的菜油，放入姜片八角干青花椒。

2.煮开放入魔芋和豆皮。

3.煮开。

4.放入青藤椒加入适量盐和味精调味先。

5.鱼片记得用盐和淀粉混合腌制10分钟才比较嫩。

咕噜鱼是什么

不是什么品种鱼，是一种鱼的做法。咕嘟鱼挑鱼要挑新鲜的，去掉鱼鳃和肠子，洗干净，稍一过油就下盐、葱姜、酱油、糖、醋一起煮，起锅时放一点香油，一点香菜和胡椒粉，就是咕嘟鱼了。

咕噜鱼是一种做菜手法，可以做咕噜鱼，也可以做咕噜肉。咕噜鱼的鱼可以是龙利鱼也可以是三文鱼，也可以用草鱼做。咕噜鱼的做法：

主料：龙利鱼350克。

辅料：鸡蛋清一个，白胡椒粉一克，清水50克，食用油1勺，芝麻5声。还可以做其他口味，这种鱼用菠萝做起来更香甜可口

到此，以上就是小编对于咕噜鱼怎么样做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。

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