奶茶行业前景及趋势
前景不错。
奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，在众多餐饮行业中，奶茶行业是属于最为稳妥的小投资市场，吸引了大部分人的目光。
随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。据预计，2021-2026年行业复合增速高位段可达20%。行业认为，到2026年中国新茶饮市场规模有望达到3千亿。
天冷了！做奶茶行业生意会很差！该怎么办呢
虽然奶茶行业几乎是四季无休，但进入秋冬季，冬季奶茶店生意不好也是家常便饭。毕竟大冷天的饮品不像夏天那么多人爱喝了。而且随着天气越来越冷，接下来的营收情况可能更惨，有的甚至房租人工都赚不回。那么冬季经营奶茶店需要做哪些事情才会带来利润呢？
天气越冷爱喝奶茶的人越少，冬季奶茶店生意不好怎么办？要想奶茶店生意不受影响继续经营下去，必定要出新品、办活动吸引人气，招揽来更多的顾客。这里大家分享几个最简单粗暴的店面宣传方式，线上与线下相结合，希望能对你的奶茶店经营起到帮助。
1，对每一位购买奶茶的顾客，引导他关注社交平台公众号，可一直享受优惠8.8折优惠，前提是一直关注着本店的公众号，动动手指头就能少钱的事，大部分人不会拒绝。
2，买饮品送代金券。这样可以吸引顾客二次消费，代金券可以定制两块、四块、甚至半价的，优惠力度越大越能勾起顾客消费的欲望
3，冬季奶茶店生意不好，推出新品的时候，一定要做免费试吃、试喝活动，为新品打开市场。在不亏本的前提下，推出新品前期，一般会搞活动，比如新品尝鲜价，售价可以放低卖，等成功地抓住了顾客的胃，再恢复原价，保持盈利状态。
4，定期策划喝奶茶抽奖活动。组织店内顾客或者路人聚集人气，集体抽奖。抽奖送出的礼品要真实有效，比如说5元代金卷、3元优惠券、特大奖电影票等，路过的人也会想上来凑凑热闹，围观群众越多店面人气就越旺，买奶茶的人也多。
5，选择合适的外卖平台进合作，比如美团、百度外卖，或者自己提供配送服务。据不完全统计，奶茶店外卖营业额占总营业额的四成，现在年轻顾客为了方便大多选择送货上门。在外卖平台上商家都有排名，当然有些是花钱买上去的，小户人家资本不够厚，但是可以通过实实在在的方式为店铺做口碑，用好的产品口感打动客户，加上发放优惠券或代金卷的方式，吸引粉丝帮店铺写好评，十分利于打造店铺良好的口碑。
奶茶店的工作难做吗?辛苦吗
奶茶店虽然是一个比较小的店面，但是对于奶茶店店面而言，店内的工作也是比较多种多样的，也有着不同的责任义务。一般而言，奶茶店的工作人员分别有收银员、制作奶茶的师傅和店内的经理。对于收银员的工作很简单，就是向客户介绍奶茶是怎么样的，介绍价格、收取费用，同样也可以做一做店面的卫生工作。
对于师傅的工作，一般而言就是制作奶茶，可以说做奶茶的师傅是一家奶茶店的核心人物。这份工作是比较累的，但是在所有奶茶店员工的费用当中也是比较高的。
到此，以上就是小编对于开饮品店生意怎么样啊的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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