餐饮店选址工作怎么样(餐饮店选址工作怎么样啊)

飓风 16 0
  1. 餐饮选址地理位置优越的原因
  2. 开餐饮店选址最佳方法
  3. 开饭店选址标准
  4. 餐饮店选址技巧
  5. 开饭店怎么选址

餐饮选址地理位置优越的原因

餐饮店选址时应综合考虑的因素很多,影响餐饮店位置好坏的因素主要包括以下几个方面。

  1.交通状况

餐饮店选址工作怎么样(餐饮店选址工作怎么样啊)-第1张图片-厨房小当家

  交通状况是指车辆的通行状况和行人的多少,它代表着餐饮店潜在客源数量的多少。但经营者必须清楚,餐饮店的选址地点必须交通便利,停车方便安全,这样即便选址远些,只要交通便利,同样会顾客盈门。

  2.环境特性

  餐饮店周边环境的特性直接影响餐饮店的经营,经营者必须选择与店铺定位相符的环境。例如,餐饮店的周边环境整洁、幽静,在此开设环境优雅的餐饮店就能吸引更多的顾客。

餐饮主要是靠人多来赚钱所以地理位置优越,肯定交通方便,人比较多,这样才能有人用餐,才能有好的收益。

餐饮店选址工作怎么样(餐饮店选址工作怎么样啊)-第2张图片-厨房小当家

开餐饮店选址最佳方法

选人流量多的地方,如地铁口,三叉路,高业街,步行街,选一眼就能看得到,没有遮挡,人们容易渡留的地方,还有租金便宜而人流多的地方。

开饭店选址标准

做餐饮选商铺要考虑交通便利性。

选址十字路口或者三叉路口,店铺有两面临街,这是最理想的位置。这样的店铺,提高了受关注度,并且可以在双面都设门,让顾客更方便进入。店铺的门脸,尽量要对准客流主来向,比对准客流主返向的要好。

此外,在并排而立的店铺中,选择黄金分割点的位置最佳,譬如在格局和面积都一样并排的十个店铺中,不要选址最两头的店铺,应该选择第三个、第七个,为较佳位置。

餐饮店选址工作怎么样(餐饮店选址工作怎么样啊)-第3张图片-厨房小当家

一、人口密集度

选择人口密集的地区是开餐馆的关键,因为人口密集度越高,受众群体就越大,餐馆的客流量也会相应增加。因此,在选择地点时应注意,选择交通便利,人流繁华的地段。

二、竞争压力

选择开餐馆的地点时,还需要注意竞争情况。如果周围已经有很多餐馆,那么这个地方就会存在较大的竞争压力,对新店的生存和发展会带来不利影响。因此,在选择地点时,应该先了解周围的餐馆数量和经营情况。

三、租金和成本

餐饮店选址技巧

1交通便利

交通,是餐饮店选择首先要考虑的一个重要因素。现在,“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了。尤其是在一线城市,忙碌的工作和生活的快节奏,让很多人形成了有目的性的消费意识,这样一来,就算你的“酒”很香,但是大家连找巷子的精力和热情都没有的,再好的“酒”也没人品尝。

2选择障碍物以及横街窄巷少的一边

障碍物和小巷会让顾客集中精力进行躲避,而忽略店铺,谁都不希望自己的店铺永远在客人的眼前遭到忽视。

3根据经营项目选择地址

根据你开的餐饮店项目的不同,对地址的要求也有所不同,比如你开的是一家饭店,这就要求你在人流量大的地方开店,而如果你仅仅开的是小吃摊档,那么在一些集中做小吃的街道就相当不错。

4选择有做广告空间的店面

有的店面没有独立门面,店门前自然就失去独立的广告空间,也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间;独立门面空间能够为你提供店面营销的空间,从而把用户的眼球吸引住。

5.要主动“抱大腿”

选择一个餐饮大品牌很重要,大平台对选址有经验,可以很大程度帮助自己选对地址。

开饭店怎么选址

在当地的商场附近开饭店是非常不错的,这些地方人群广泛,客源也相对比较丰富。鉴于这部分人购物时间紧迫,餐饮的主营项目应该以中、西餐以及快餐形式为主,时间上追求一个“快”字。

不宜在流动或者是居民人口过少的地域开饭店,如果饭店所处地区的居民人口和流动人口都过少,那么一定是缺乏人气,于是就很难形成相对稳定的客户群。

建议不要把饭店开设在高速车道旁边。

高速车道车辆确实很多,但是人流量却非常少,由于要保证车流的高速标准,高速车道再除了要求干净卫生之外其中间一般设有隔离设施,所以两边的马路是无法穿越,因而也较少有商业网点

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